“香的类型”是说香的各种不同类别，“香的强度”则是在说香含量的多寡与香的强劲度，“香的持续性”是说香成分在成品茶与茶汤
汤色是用数据了解中国茶的第一步，香气是识别则是用数据了解中国茶的第二步。香气又包括香的类型、香的强度、香的持续性与香的性
再从茶汤来说香的持续性。喝茶时形容香气的持续性是表示连续冲泡数道后，香气仍然存在的意思。能够达到这个境界，首先必须是该成
因为三个篇幅内容较少，所以茶来藏团队就合成一个小节来为读者讲解。茶汤里的色相、明度、饱和度（颜色的通光程度）影响茶汤颜色
一个身负千年文化历史继承者的品牌一定有着独特的性格。茶来藏品格：浑厚而柔善品牌要有性格，没有性格的品牌是长不大的，更是无
白茶为中国的特种茶之一，因其外形满披白毫、香气清新显毫香、汤色清澈杏黄、滋味香甜甘爽而称著，加之其起独特的保健功效，如对
白茶属于我国六大茶类之一，有着“白如云、绿如梦、洁如雪、香如兰”的美誉。其主要品质特征为外形自然，毫心肥壮，香气清和、毫
白茶属于我国六大茶类之一，有着“白如云、绿如梦、洁如雪、香如兰”的美誉。其中陈年白茶饼分为两种，一是白茶散茶新茶经过压饼
白茶，我国六大茶类之一，主产于福建的福鼎、政和、建阳、松溪等地，传统产品有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等不同花色品种。
不同陈化期的白茶茶多酚、氨基酸、可溶性糖、咖啡碱、儿茶素、茶红素的含量变化白茶是六大茶类中加工工序最简单的一个茶类，茶叶
白茶是我国传统的六大茶类之一，创制于福建，着“白如云、绿如梦、洁如雪、香如兰”的美誉。其制作工艺独特，不炒不揉，成茶外
白茶是我国传统的六大茶类之一，在中国六大茶类中，白茶早期较为小众，但近年来我国白茶产业发展迅猛，创制于福建，着“白如云、
白茶的功能性成分主要有多酚类（包含儿茶素类、儿茶素聚合物类、黄酮及黄酮糖苷类、酚酸类等）、咖啡碱、氨基酸、茶色素、Ｎ－
白茶是中国六大茶系之一，有着“白如云、绿如梦、洁如雪、香如兰”的美誉。白茶是我国传统的六大茶类之一，创制于福建，其制作工
白茶萎凋过程是鲜叶摊开自然散失水分的过程，鲜叶含水率由70%~75%逐步降至20%，在这个过程发生了包括生物合成、酶促
茶来藏团队通过数据实验分析白茶滋味与化学组分含量及比例的相关性白茶是中国六大茶系之一，有着“白如云、绿如梦、洁如雪、香如
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