葱爆系列，可能是我们下馆子常点的菜，似乎也不是什么大菜。但是你知道吗，越是看起来简单的东西，往往越需要技巧和心思。有些食
最近天气变幻无常，总觉得胃口不好，希望找些开胃下饭的菜，于是大叔推荐葱香鸡丝，一道很有特色的鲁系菜，这道菜很有特色，做起
每个人都有一个完美的故事和一个不完美的故事，在多姿多彩的世界中，不要去抱怨，更不要去吵吵闹闹，生活中难免跌跌撞撞，只要用
大叔家是常做这个菜，因为小孩很喜欢吃，还有就是我做的好吃，大家看我平时发的都是肉类，其实我家一直都是荤素搭配，尽力做到营
孔雀开屏鱼，是一道简单易做，漂亮又美味的宴客菜，寓意喜庆祥和，特别适合春节的年菜，好看又好吃。普通的清蒸鱼，只要稍微改刀
记得大叔刚入行时老师说：吃两斤以上的清蒸鳊鱼肚档如同吃野生鲥鱼的味道，那清蒸十二斤的鳊鱼肚档味美如吃鱼油一样肥了。这么大
蒸鸭肉就是这一道菜陪伴着我的年少成长，让我看到父母为了家庭的辛劳和苦涩。父母对孩子的爱常常都体现在无形之中，也可能是一道
其实大叔很久没有给家人烙馅饼了，今天做一个肉馅饼，色泽金黄、外酥里嫩、肉香浓郁，肉馅饼也可以蘸着醋吃，再喝一碗粥，都不用
家里的小孩超爱吃肥牛饭，不管去哪个餐厅只要看到肥牛饭就必点，可是外面买的肉 太少啦，孩子总是埋怨吃不过瘾，于是自己做给他
相信现在很多人都非常的喜欢吃虾吧？这道菜在大叔家每次轰趴一定会做，因为只要调好料，做起来真的又快又容易，而且一定好吃，不
周末在家空闲的时候，你完全可以自己动手做点小点心，松饼口感松软细腻，奶香浓郁，作为早餐和下午茶搭档都是不错的选择。今天大
前几天有一个朋友问大叔，自己在家做清蒸鲈鱼，为什么不好吃，不但鱼肉不鲜，而且吃起来还有一点腥味，其实做清蒸鱼非常的简单，
这几天朋友圈里老有人提到“贴秋膘”的话题，确实立秋了，长点膘也无妨了，反正夏天流了这么多汗，搞点肉吃吃，谁怕谁啊？说到猪
说到豆腐做菜，大家可能会问，日本豆腐跟我们平常吃的豆腐，哪个口感会更好一点？其实都是差不多的，这日本豆腐也是具有豆腐的鲜
最近的菜市场，真的是鱼品种多，价格相比过年那会也是降了不少，早上外出采买，看上豆腐鱼了，弄几条来食鲜。豆腐鱼学名龙头鱼，
牛肉是我们日常烹饪中常用的食材之一，虽然很多人都会烹饪牛肉，但是在处理牛肉时方法上却出了错，就拿切牛肉为例，一般人无论是
家常菜浓郁的味道，深厚的历史积淀浸透在吃货们的血液中，随着他们游走的身影而把美味四处传播。从秦砖汉瓦的袅袅炊烟到天然气冒
小时候街上有一家烧饼铺，经常赶在放学的时候出锅，焦香四溢，买一个，一口咬下去，皮酥脆、层次丰富，芝麻越嚼越香！每每想起来
昨天大叔给大家分享了一款网红咖啡摩卡奶油蛋糕，这款蛋糕浑身都是网红，就连这颗豆豆也是精致可爱，大家做了这么多曲奇，蔓越莓
古早是闽南地区的方言，古早蛋糕就是指旧时的蛋糕，带着些怀念意味，能够让人念念不忘，自是很好的。早期食品工业不发达，没有花
签名：关注大叔下厨房，每日分享吃货最爱的美食美味~~
