昨天大叔给大家分享了一款网红咖啡摩卡奶油蛋糕，这款蛋糕浑身都是网红，就连这颗豆豆也是精致可爱，大家做了这么多曲奇，蔓越莓曲奇饼干想必也要打卡一下了！它不仅能作为零食售卖，做上一盒与家人朋友分享也是不错的选择。而私房则可以将其运用在奶油蛋糕装饰上，只要有咖啡、可可、巧克力元素的蛋糕都可以用其装饰。

醇香可口的咖啡曲奇，一口一个的酥脆，浓郁的咖啡香气弥漫口腔，非常特别。而且做法超简单，无需打发黄油和鸡蛋，只要拌一拌烤一烤即可，就连新手小白也能一次成功。做出来的成品奶香浓郁，咸香酥脆，满满的芝士香，让人一吃就停不下来的节奏，话不多说，今天大叔下厨房教你做蔓越莓曲奇饼干，希望你吃得开心~

黄油225g、糖粉113g、鸡蛋50g 、低筋面粉283g、奶粉20g、蔓越莓适量

1、首先将黄油切块软化后，倒入搅拌器皿中，中速搅拌均，将糖粉加入与黄油慢速速混合均匀，快速打至颜色乳黄发白色，体积比较蓬松，而且能带出毛尖来；

2、然后将鸡蛋打散后慢速加入，中速混合均匀，将所有粉类过筛后加入黄油浆中，手动搅拌 制成面糊，将做好的面糊装进裱花袋，用曲奇专用嘴挤出任意形状到铺有油纸的烤盘内，蔓越莓做装饰；

3、最后将挤好曲奇的烤盘放入烤炉中，选择烘焙烤165℃，烤制表面颜色微黄出炉，置凉食用即可上桌开吃啦~

香酥味美，简单易学的蔓越莓曲奇饼干就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、可以试试咖啡豆曲奇饼干，味道更不错；

2、如果不喜欢吃蔓越莓，可以尝试各种不同的口味。

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