国民党军队的伙食，表面上看有模有样。1935年，国民政府军政部定的标准是每人每天1.5斤大米，4两罐头肉，2两干菜，外加盐和酱油。账面上挺丰盛，但到了基层就变了味。军官贪污成风，粮食和肉经常被私下卖掉，士兵能分到手的也就剩点稀汤寡水。1937年抗战初期，部队物资还算充足，可到了1940年代，腐败加剧，连基本的米饭都成了稀罕物。士兵饿得站不稳，战斗力自然一塌糊涂。 远征军的情况稍微好点，英美援助来了白米饭和牛肉罐头。1942年入缅作战时，士兵每天能分到1斤米和几两罐头，偶尔还有洋葱汤。但这点福利也保不住，美军得派人盯着，不然军官照样私吞。1943年，有次物资分配，一名军官藏了几罐午餐肉，当场被揪出来，丢尽了脸。外援再多，管不好还是白搭，基层士兵还是填不饱肚子。 到了解放战争，外援断了，国民党军队更惨。1948年，华北战场上，士兵每天就靠点辣椒油拌饭，米都不够，饿得头晕眼花。高级军官却照吃小灶，猪肉鸡蛋不缺，普通士兵只能干瞪眼。物资短缺加上分配不公，部队士气低到谷底，很多人都想着跑路。 反过来看共产党军队，伙食是另一条路子。1938年，八路军定了个标准，每人每天1.5斤小米，3钱油盐肉，1斤菜。刚开始在延安时，条件差得没法说，小米粥里野菜多得发苦，肉基本见不着。1940年，日军扫荡断了补给，粮食更紧，部队只能靠野菜树叶撑着。但他们没坐着等，而是搞起了大生产运动。 1941年，共产党号召部队自己开荒种地。延安的荒坡上，战士们抡锄头种小米、土豆，几个月后粮食有了起色。到1944年，晋绥边区伙食标准升到每天1斤8两小米，肉和油也多了点。种地之外，他们还养猪养鸡，食堂里能闻到包子和白菜汤的香味。自力更生不光解决了吃饭问题，连部队的凝聚力都上去了。 解放战争时，共产党的伙食更稳了。1947年，华东野战军的士兵每天能吃到1斤多粮食，炒鸡蛋、猪肉炖粉条都上了桌。战斗间隙，炊事员还能整出大饼和包子，战士们吃得满嘴油，干劲十足。相比之下，国民党那边饿得要命，这边吃得饱，差距一目了然。有的国民党士兵投降时就说，闻着饭香就扛不住了。 这伙食上的差别，不是光看吃啥，而是背后管事的思路。国民党靠外援，架子摆得挺大，可腐败把资源全糟蹋了。1945年抗战胜利后，美国援助过几百万吨粮食，结果大部分进了黑市，士兵没捞着多少。共产党没这条件，但靠自己动手，硬是从泥巴里刨出了饭碗。 再说深点，国民党的问题不只是贪污，还有管理一团糟。军官层层盘剥，基层啥也落不着，连远征军那点外援都保不住公平。共产党这边，上下一条心，领导带头干活，资源用得实在。1943年，延安搞整风，连伙食分配都更合理了，战士们看在眼里，心里服气。 这差距直接影响了战争。国民党士兵饿着肚子，哪有力气打仗，士气低得没法看。共产党这边，吃饱了饭，部队劲头足，打起仗来不含糊。1948年淮海战役，共产党靠自己种的粮食撑住了几十万大军，国民党却连后勤都崩了。饭碗虽小，折射的却是两种路子的成败。