忠告：一口都别吃！它是心梗的祸因之一，老年人最易中招！如今心血管疾病高发，心梗更是老年人健康的 “隐形杀手”。日常饮食中，高反式脂肪酸食物堪称心梗 “助推器”，老年人代谢弱、血管弹性差，最易受其侵害，医生再三提醒：这类食物一口都别吃.....

**反式脂肪酸多由植物油 “氢化处理” 产生，它像 “血管黏合剂”，让坏胆固醇在血管壁堆积，形成动脉粥样硬化斑块。老年人血管本就脆弱，斑块一旦破裂引发血栓，堵塞冠状动脉，就可能诱发心梗，且这种伤害往往不可逆。

**生活里，高反式脂肪酸食物藏得很深。超市常见的起酥面包、酥皮点心，靠含反式脂肪酸的起酥油实现酥脆口感；油条、炸糕等油炸食品，反复高温用油会产生反式脂肪酸；就连看似健康的植脂末、代可可脂巧克力，也是 “重灾区”，

老年人常把它们当零食或冲调饮品，不知不觉埋下隐患.....

**更要警惕食品标签的 “文字游戏”：按国家标准，每 100 克食品反式脂肪酸含量≤0.3 克即可标注 “0”，但长期少量摄入仍有害。老年人买食品时，一定要看配料表，只要有 “氢化植物油、人造奶油、植脂末、起酥油” 等字样，哪怕标着 “0 反式脂肪酸”，也别买。

**预防心梗，饮食调整是关键。老年人要少吃加工食品，多选新鲜蔬果、全谷物和鱼类、豆制品等优质蛋白，养成清淡饮食的习惯，控制油盐糖用量，减轻血管负担。

心梗的发生多与长期不良饮食习惯相关，高反式脂肪酸食物就像 “定时炸弹”。希望大家提高警惕，远离这类食物，用健康饮食守护自己和家人的生命安全，别让心梗有机可乘！