三万块就能给全店员工上社保，上海餐饮老板们集体心动。
外包公司收248元一人，其中68元养老、80元工伤、100元服务费，加起来只占官方最低缴费两千的十分之一。
数字背后藏着算盘：老板省下九成现金，外包公司赚稳服务费，员工名义挂在派遣公司名下，出事由它出面擦屁股。
官方费率养老16%、医疗9%、失业0.5%、工伤最高1.52%，封顶工资36921元，老板若按实缴，每月要多掏几千。
于是选择外包，既躲过高额账单，又把劳动争议、工伤索赔甩给第三方。
风险也有，外包公司若漏缴或跑路，员工维权先找店铺，老板照样背锅。
省钱的诱惑大，合规的底线不能松，挑外包得像挑食材，先看执照再看口碑。
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