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1950年的元宵节,准备回家的孙家栋,发现食堂竟然有红烧肉,一时馋嘴的他,便决定

1950年的元宵节,准备回家的孙家栋,发现食堂竟然有红烧肉,一时馋嘴的他,便决定

1950年的元宵节,准备回家的孙家栋,发现食堂竟然有红烧肉,一时馋嘴的他,便决定去食堂吃碗红烧肉再回家,却没想到这碗红烧肉竟改变了他的一生。1950年元宵节的哈尔滨,一场鹅毛大雪把东北重型机械学院(今哈尔滨工业大学前身之一)的校园盖得白茫茫一片。路上的积雪没过脚踝,寒风刮在脸上像小刀子,准备收拾行李回吉林扶余老家过元宵的孙家栋,脚步却突然停在了食堂门口,一股浓郁的肉香顺着门缝飘了出来,勾得他肚子里的馋虫直打转。谁也想不到,就是这碗他临时起意要吃的红烧肉,会把他的人生从汽车设计的书桌,拉向保卫蓝天的战机,最终推上探索太空的征途。那时候的新中国刚成立半年,物资还很匮乏,红烧肉可不是随便能吃到的稀罕物。孙家栋当时读大二,学的是汽车专业,平时食堂多是粗粮配咸菜,只有逢年过节才会偶尔给学生们改善伙食。那天他本想着早点回家,和家人一起煮元宵、唠家常,可食堂飘来的肉香实在太勾人,他犹豫了几秒,还是忍不住推开了食堂的门。刚盛好一碗红烧肉,油汪汪的肉块裹着浓稠的酱汁,他刚夹起一块放进嘴里,就听见食堂门口传来一阵脚步声。校领导带着几位穿军装的人走了进来,手里还拿着一叠文件,一进门就高声喊:“同学们,空军来招人了!国家需要会技术的年轻人,想报名的现在就能填表!”孙家栋手里的筷子顿了一下。1950年的中国,空军还处于初创阶段,朝鲜战争的阴云已经开始聚集,国家急缺懂机械、会维修的技术人才。他之前在课堂上听老师说过,咱们国家的战机大多是从国外引进的,能修飞机、造飞机的人少得可怜。那一刻,嘴里的红烧肉突然没了之前的香甜,他脑子里闪过的全是老师讲的“工业救国”,闪过街头“保卫祖国”的标语。没等校领导把话说完,他放下碗筷就挤到了报名桌前,一笔一划地填上了自己的名字。当天下午,他就跟着招兵的同志去做了体检,各项指标都合格,傍晚就收到了通知:“你被录用了,明天就去部队报到。”那晚的雪还在下,孙家栋没回成老家,而是在宿舍里收拾行李。他给家里写了封信,说自己报名参加了空军,不能回家过元宵了,让父母不要担心。信里没提那碗红烧肉的事儿,可他自己心里清楚,如果不是那碗肉让他多留了半小时,他可能已经坐上了回家的火车,人生就会是另一条完全不同的路。后来他才知道,那次空军招兵在全国几所工科院校同时进行,哈尔滨只停留一天,错过那天,就再也没机会了。很多年后,孙家栋在接受采访时还笑着说:“那碗红烧肉,算是我和国家缘分的‘媒人’。”从食堂到部队,孙家栋的身份从学生变成了军人。他被分到空军航空学校学习,刚开始学的是飞机维修,后来又转去学航空仪表。那时候的学习条件比学校里苦多了,没有现成的教材,老师就把知识点写在黑板上,学生们抄在小本子上反复背;没有先进的教具,他们就对着老旧的战机零件,一点一点琢磨原理。孙家栋不怕苦,他总说自己是“沾了技术的光”,在学校学的汽车机械知识,竟然和飞机维修有不少相通的地方,别人要花三个月掌握的技能,他一个多月就能熟练运用。一年后,他就成了部队里的技术骨干,负责维护战机的仪表系统,保障战机每次起飞都能准确导航。很多人说孙家栋的人生转折是“运气好”,可只有他自己知道,那碗红烧肉只是个偶然的契机,真正支撑他走下去的,是那个时代年轻人共有的“报国心”。那时候和他一起报名参军的同学有十几个,后来有的成了飞机设计师,有的成了导弹专家,大家都在不同的岗位上为国家的国防事业出力。就像同时期的钱学森、邓稼先这些科学家,放弃国外的优渥条件回国,不也是因为“国家需要”这四个字吗?孙家栋常说:“不是我选择了航天,是国家的需要选择了我。”从空军到后来的国防部第五研究院(中国航天科技集团前身),从研制导弹到设计卫星,他的每一次岗位变动,都是跟着国家的需求走。1970年,中国第一颗人造地球卫星“东方红一号”成功发射,孙家栋是这颗卫星的总体设计师。当从收音机里听到“东方红”的乐曲时,他想起了1950年元宵节那碗红烧肉,想起了自己在食堂报名参军的瞬间。如果没有那次偶然的停留,他可能会成为一名汽车工程师,可正是那次选择,让他有机会把自己的技术,用在更需要的国家事业上。后来他又牵头研制了北斗导航系统,成了“两弹一星”功勋科学家、“共和国勋章”获得者,可每次有人问起他的人生感悟,他都不会说太多大道理,只会提起那碗改变他命运的红烧肉,提起那个年代年轻人的“家国情怀”。现在再想起1950年的那个元宵节,那碗红烧肉早已不是简单的食物,而是一个时代的印记,那是新中国刚成立时,年轻人愿意为国家需求改变自己人生的赤诚,是“个人命运跟着国家命运走”的生动写照。孙家栋后来常对年轻的航天人说:“人生总有偶然的机会,但关键是要在机会来的时候,知道自己该选什么。”
其实普通饭店真没必要啥菜都做,只要拿出几道有水平的硬菜,再搭配几个家常小炒就行。

其实普通饭店真没必要啥菜都做,只要拿出几道有水平的硬菜,再搭配几个家常小炒就行。

其实普通饭店真没必要啥菜都做,只要拿出几道有水平的硬菜,再搭配几个家常小炒就行。菜品少,肉菜都能保证新鲜够味,小菜也能做得便宜又好吃,这样下来,根本不愁没有客人。
你绝对想不到,身家千亿的比亚迪创始人王传福,如今依然坚持每周雷打不动做一件事:拎

你绝对想不到,身家千亿的比亚迪创始人王传福,如今依然坚持每周雷打不动做一件事:拎

你绝对想不到,身家千亿的比亚迪创始人王传福,如今依然坚持每周雷打不动做一件事:拎着水果零食,溜达着去隔壁别墅,找嫂子吃饭!2024年比亚迪年会的后台,聚光灯尚未完全亮起,王传福手里捧着一个红布包,里面是一对银镯子的复刻品,花纹与1983年嫂子张菊秀变卖的那对几乎一致。他转向身边年轻的技术骨干,声音带着几分感慨:“当年我18岁,攥着中南矿冶学院的录取通知书,连50多块学费都凑不齐。是你嫂子从樟木箱里翻出这对嫁妆镯子,卖了68块,才让我踏上了去长沙的火车。”话音刚落,后台大屏幕开始播放比亚迪新能源汽车的销量数据;2024年突破300万辆,全球每5辆新能源车就有1辆来自比亚迪。王传福指着屏幕,又看了看手中的银镯子,“你们现在看到的这些成绩,起点就是当年那对闪闪发光的镯子,是嫂子给我的第一个‘支点’。”1983年安徽无为县的农家小院,18岁的王传福站在灶台边,手里的录取通知书被汗水浸得发皱。父母早逝,家里只剩哥哥王传方和刚嫁过来的嫂子张菊秀,三亩薄田是全家唯一的收入来源。“50多块学费,够买半亩地的种子了。”王传福低声嘟囔,转身想把通知书藏起来,却被嫂子叫住。张菊秀没多说什么,快步走进里屋,从樟木箱最底层翻出一个红布包,层层打开后,一对银镯子在阳光下泛着温润的光;那是她娘家攒了大半年,特意请银匠打的嫁妆,平时干活都小心收着,生怕磕出痕迹。“传福,别愁。”嫂子把镯子塞进他口袋,手掌带着洗衣留下的粗糙纹路,拍了拍他的肩膀,“读书是正事,我和你哥能扛住。”那对镯子最终在县城首饰铺卖了68块,不仅凑齐了学费,还剩下10多块当路费。王传福到长沙上大学后,每个月都会收到嫂子寄来的5块钱,有时是裹在信封里的零钱,边角还带着泥土的痕迹;有时是粮票,夹在写着“别跟人比穿,比学习”的字条里。1985年寒假回家,他刚走到村口,就看见嫂子在河边洗一家人的衣服,寒冬腊月里,她的双手裂着大口子,冻得通红,却还在用力搓着床单。后来才知道,嫂子为了省邮费,白天种地、洗衣,晚上就着煤油灯织毛衣卖,手指被毛线扎得全是小口子。“嫂子,别这么累。”王传福红着眼眶把省下来的生活费塞给她,嫂子却又推了回来,“你在学校吃好点,将来有出息,比啥都强。”这份支持,成了王传福求学路上的动力。大学四年,他一门心思扑在专业课上,从金属材料到电化学,笔记记了满满10本;后来考上中南大学研究生,再到进入北京有色金属研究总院,每一步都记得嫂子“认死理就干到底”的嘱咐。2003年,他决定让比亚迪跨界造车,全行业都觉得“疯了”,当时比亚迪只做电池,连汽车生产线都没有,公司内部反对声一片。那段时间,王传福压力大到失眠,有天晚上给嫂子打电话,话里带着犹豫。电话那头,嫂子没听懂“跨界造车”的专业术语,却听出了他的疲惫:“传福,你从小就倔,想做的事哪次没成?当年你揣着镯子去读书,比现在难多了,怕啥?”就是这句话,让他定了心。此后三年,他带领团队啃下无数硬骨头:从拆解国外汽车研究构造,到自主研发发动机,再到首款车型F3的下线。2005年F3上市那天,王传福第一时间把嫂子接到深圳,让她坐进车里。嫂子摸着座椅的布料,又看了看方向盘上的“BYD”标志,眼圈红了:“真好,你没白努力。”后来,他特意在自己别墅隔壁买了一套房子,让哥嫂搬来住,还用上了比亚迪的智能家居系统,智能门锁、恒温热水器,都是他亲自选的,“以前嫂子照顾我,现在该我让她享享福了。”如今,每周去嫂子家吃饭,成了王传福雷打不动的习惯。他从不让司机送,就自己拎着刚买的水果,或是嫂子爱吃的无为板鸭,步行十分钟到隔壁。饭桌上没有山珍海味,大多是嫂子做的家常菜:青菜豆腐汤、红烧鲫鱼,还有他从小爱吃的腌菜炒肉。嫂子总爱盯着他的眼睛问:“最近是不是又熬夜了?看你眼睛红的。”他也不跟嫂子讲公司里的复杂事,只说“咱们的车卖得不错,能帮更多人赚钱”。有次记者跟着拍摄,看见王传福吃完饭会主动收拾碗筷,嫂子要拦,他就笑着说:“以前你为我忙前忙后,现在我搭把手是应该的。”2024年,比亚迪新能源汽车销量突破300万辆,而对他而言,每周那顿家常菜,那对银镯子,不仅是恩情的见证,更是提醒自己“从哪里来”的初心;一个人能走多远,从来不是看赚了多少钱,而是看是否记得那些在困境中给过自己光的人,是否愿意把这份光,变成照亮更多人的温暖。信源:重庆商报——击鼓传福
西贝老板贾国龙:不满意可以不来!馒头21块、凉皮65块是贵,但利润只有5%。网

西贝老板贾国龙:不满意可以不来!馒头21块、凉皮65块是贵,但利润只有5%。网

西贝老板贾国龙:不满意可以不来!馒头21块、凉皮65块是贵,但利润只有5%。网友表示:不知道西贝吸纳的都是什么群体,你说有钱人吧,会去吃那么平民的预制菜吗?没钱的人更不会去花这个冤枉钱啊!搞不懂!没吃过西贝,但是吃过凉皮,以前那就是五六块钱一碗,现在十块左右合理,65的凉皮是啥材料?馒头1块,另外20是冷冻2年的电费!他说:顾客虐他千百遍,他对顾客如初恋。这样回复顾客,是初恋的态度吗?西贝的菜为什么这么贵,都是贵在冷冻费。冷冻几年不要钱?又不是现杀现做!我看到十五块的凉皮都要绕道走,十块勉强接受。65真是抢劫!你不问问他凉皮在冰柜冻了多长时间了,小心吃到冻了一年多的僵尸凉皮哦!羊肉都一年只宰一次,真是黑店!可以理解做餐饮的不容易。请员工,铺面租金水电费,成本,减去这些开支基本没啥利润。但有很多菜现煮都来得及,只要味道好,贵一点顾客都会愿意买单的。就怕又贵又不好吃还不新鲜,而西贝全做到了!西贝餐饮
龚俊在汉堡店吃完汉堡后,还剩下一袋番茄酱,他想拿回家做番茄炒蛋,那英见状立刻阻止

龚俊在汉堡店吃完汉堡后,还剩下一袋番茄酱,他想拿回家做番茄炒蛋,那英见状立刻阻止

龚俊在汉堡店吃完汉堡后,还剩下一袋番茄酱,他想拿回家做番茄炒蛋,那英见状立刻阻止:“拿这干啥啊?你至于吗?”龚俊:“这是我们的,至于,用这个番茄酱炒蛋贼好吃。”那英一脸无奈:“你这孩子真行!”网友们也没想到龚俊会把番茄酱都带走,因为番茄酱不是什么贵重物品,也没啥太大的作用,一般都是被丢弃的存在。但小编觉得龚俊把没吃完的番茄酱带走很正常啊,这是他们花钱购买的了,没吃完当然有权利带走,又不是额外找店员要的。而且放了番茄酱的番茄炒蛋真的要比普通的番茄炒蛋好吃,龚俊这叫勤俭持家,会过日子!那英觉得没必要是因为她平常消费都挺高的,一包番茄酱她没放在眼里,觉得特地带走也没用,还有些小家子气,这就更凸显出龚俊的接地气了。
笑得我肚子疼你敢信?青椒炒肉丝难倒西贝大厨?西贝后厨这场直播连青椒肉丝

笑得我肚子疼你敢信?青椒炒肉丝难倒西贝大厨?西贝后厨这场直播连青椒肉丝

笑得我肚子疼你敢信?青椒炒肉丝难倒西贝大厨?西贝后厨这场直播连青椒肉丝都做得别扭洗菜应该是阿姨的事切菜该是砧板的活结果厨师全程动手还显得生疏最离谱的是炒菜盖锅盖本来应该猛火快炒的青椒肉丝硬生生焖成了炖菜用惯了预制菜厨师连基本炒菜手艺都不会了加热包和现炒终究是两回事后厨可以表演但手艺骗不了人烟火气是装不出来的
西贝已经证明了那道89元的烤鱼确实是现做的,并且现场烤了一条,确实是“现烤”的,

西贝已经证明了那道89元的烤鱼确实是现做的,并且现场烤了一条,确实是“现烤”的,

西贝已经证明了那道89元的烤鱼确实是现做的,并且现场烤了一条,确实是“现烤”的,可鱼不从鱼缸捞,从塑料袋倒出来,连酱料汁也从塑料袋来。就这,还硬说“绝对不是预制菜”,这不妥妥玩文字游戏糊弄消费者嘛!消费者要的是实实在在的新鲜,不是这种抠字眼的“现烤”。西贝这波操作,看似解释,实则有点欲盖弥彰。如今消费者都精明着呢,玩这种小花招可不行!你们觉得呢?

我们公司中午管饭,请的做饭阿姨是附近的一个拆迁户,闲着没事,中午来给我们做一顿饭

我们公司中午管饭,请的做饭阿姨是附近的一个拆迁户,闲着没事,中午来给我们做一顿饭,每月2000块钱。阿姨姓刘,六十出头,头发梳得整整齐齐,总穿着一件藏青色的围裙,笑起来眼角的皱纹挤在一起,像朵晒干的菊花。公司不大,加上老板一共十五个人,刘阿姨每天十点来,在茶水间改造成的小厨房忙活两个小时,十二点准时开饭。起初大家对刘阿姨的手艺没抱太大期望——毕竟2000块钱一个月,能把饭做熟就不错了。头一周,她做的菜确实普通:清炒时蔬油放得少,炒肉片嚼着有点柴,汤永远是西红柿鸡蛋汤,味道寡淡。有次实习生小吴私下跟我说:“姐,这饭还没我妈做的一半好吃,要不咱们跟老板说说,换个阿姨?”我刚想附和,就看见刘阿姨端着一盘刚炒好的土豆丝出来,听见这话,手顿了一下,没说话,默默把菜放在餐桌上。我心里有点过意不去,吃饭时特意多夹了几筷子土豆丝:“刘阿姨,今天这土豆丝炒得挺脆啊,好吃!”刘阿姨抬头看了我一眼,眼睛亮了亮:“真的?那你多吃点,我下次再给你炒。”从那以后,我每天吃饭都会跟刘阿姨说几句菜的味道,她总是认真听着,偶尔还会掏出个小本子记下来。大概过了半个月,刘阿姨做的菜突然有了变化。那天中午,她端上来一盘红烧排骨,油亮的酱汁裹着排骨,香味飘满了整个办公室。大家都愣了,小吴第一个夹了一块,嚼了两口眼睛都直了:“我去!这排骨也太好吃了吧!比饭店做的还香!”刘阿姨站在旁边,有点不好意思地笑:“我昨天特意问了我家老头子,他以前在食堂做过饭,说红烧排骨得用冰糖炒糖色,还要加一勺料酒去腥味。”从那以后,刘阿姨的菜谱像开了挂一样,每天不重样:周一的可乐鸡翅甜而不腻,周二的鱼香肉丝酸辣开胃,周三的梅菜扣肉肥而不腻,连之前寡淡的西红柿鸡蛋汤,都加了虾皮和紫菜,鲜了不少。大家再也没人提换阿姨的事,每天最期待的就是中午开饭,甚至有同事早上故意少吃点,就为了中午能多吃两口刘阿姨做的菜。有次老板请客户吃饭,本来想订外卖,刘阿姨主动说:“老板,别订外卖了,我多做几个菜,保证让客户吃得满意!”那天中午,刘阿姨做了八菜一汤,有清蒸鱼、白切鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝,还有她拿手的红烧排骨。客户吃了一口排骨,竖起大拇指:“你们公司这食堂阿姨手艺也太好了吧!比我上次去的那家私房菜还好吃!”老板笑得合不拢嘴,当天下午就给刘阿姨涨了500块工资,说:“刘阿姨,以后公司的伙食就靠你了!”刘阿姨拿着涨的工资,非要请我们全公司的人喝奶茶:“谢谢你们不嫌弃我刚开始做的菜不好吃,还愿意跟我说真话,我才能越做越好。”我们都笑着说不用,可她还是固执地买了十五杯奶茶,每个人手里都塞了一杯。后来我们才知道,刘阿姨的老伴前两年得了脑梗,左边身子不太方便,需要人照顾。她之所以来公司做饭,不只是因为闲着没事,更是想找点事做,分散一下注意力,也能赚点零花钱给老伴买营养品。“我家拆迁分了两套房,按理说不用出来干活,”有次她一边择菜一边跟我说,“可我老头子以前总说,人闲着就容易胡思乱想,我出来做点饭,看着你们吃得香,心里也高兴,回家跟他说你们夸我菜做得好,他也开心。”上个月,刘阿姨的老伴复查,结果很好,医生说恢复得不错。那天中午,刘阿姨特意做了一大锅饺子,说是庆祝一下。大家围着桌子吃饺子,小吴一边吃一边说:“刘阿姨,您这饺子比我妈包的还好吃,以后我要是娶媳妇,就得娶个像您这么会做饭的!”刘阿姨笑得前仰后合:“你这孩子,嘴真甜!以后想吃饺子了,就跟我说,我给你包!”现在,刘阿姨不仅是我们公司的做饭阿姨,更像是我们的家人。谁要是感冒了,她会特意煮碗姜汤;谁要是加班晚了,她会多留一份饭菜;谁要是心情不好,她会一边盛饭一边说:“没事,吃点好的,什么烦心事都过去了。”有次我问刘阿姨:“您每月就赚2500块钱,还这么用心给我们做饭,值吗?”刘阿姨放下手里的勺子,认真地说:“值啊!你们年轻人上班不容易,中午能吃口热乎的、好吃的饭,下午才有精神干活。我虽然赚得不多,但看着你们吃得香,听你们说一句‘好吃’,我心里就踏实。再说了,我每天来这里,跟你们聊聊天,也不觉得孤单了,挺好的。”阳光透过窗户照进小厨房,刘阿姨正在翻炒着锅里的菜,油烟袅袅,香味四溢。我突然觉得,公司最温暖的地方,不是舒适的办公椅,也不是明亮的落地窗,而是这个小小的厨房,和这个带着笑容、用心做饭的刘阿姨。她用一道道家常菜,给我们带来了家的味道,也给这个冰冷的写字楼,增添了一份温暖的烟火气。公司做饭保姆食堂钟点工食堂做饭大姐对此您怎么看呢?麻烦各位读者点一下右上角的“关注”,留下您的精彩评论与大家一同探讨,感谢您的强烈支持!
鸡腿🍗姑娘​​​

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下饭的湖北家常菜,这家人气店必冲!

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