红烧野兔肉主料：野兔肉250克、香菇、木耳。辅料：葱、姜。调料：味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。制作步骤：先将兔肉切成
养生驴肉锅原料：带皮五花驴肉500克，驴里脊肉300克，苦菊500克，驴血300克，驴筒子骨1000克、老姜50克、八角
炒猪尾巴食材：短猪尾巴2条、干辣椒3个、干卤料少许、蚝油2勺、酱油1勺、花生油2勺、盐少许、姜5片、蒜头5掰。做法：1、
支竹火腩焖栗子材料：烧肉150克、支竹（水发后）150克、栗子150克、姜片15克、葱段15克、陈皮丝少许，盐、糖、蚝油
茄汁猪排原料：猪排500克,绍酒、花椒盐备,10克,酱油20克,味精,l克干淀粉15克,鸡蛋1个,猪油,1000克番茄汁
猪肉炖粉条特点：肉肥不腻，香浓味美，粉烂柔韧，咸香味醇。原料：猪五花肉400克，粉条300克，料酒10克，酱油20克，精
香酥核桃鸭特色：皮脆香，肉鲜嫩。主料：鸭1250克。辅料：鸡胸脯肉150克,虾仁100克,肥膘肉100克,核桃100克。
酱焖墨鱼仔材料：墨鱼仔 9 只，青辣椒、红辣椒少许，生菜适量。调味料：盐 2 克，鸡精 1 克，葱丝、高汤、料酒、黄豆酱
五香甲鱼材料：甲鱼 1500 克。调味料：盐、酱油、葱花、糖、料酒、高汤各少许，蒜头、姜末、葱白、食用油各适量。制作方法
烧排骨焖栗子食材：排骨300克、栗子300克、蒜头（去衣拍碎）20克。配料：姜片20克。调料：盐、糖、花生油各适量。做法
板栗烧鸡特点：鸡肉酥烂，板栗香甜，时令佳肴，美味可口。原料：活雌鸡或阉鸡1只，约重1500-2000克，菜油(或化猪油)
福禄寿甲鱼材料：甲鱼 500 克，西兰花、香菇、黄豆各适量。调味料：盐、料酒、糖、蒜片、香油、食用油各适量。制作方法：1
栗子焖肉主料：猪肋条肉（五花肉）600克 、栗子（鲜）500克。调料：味精1克、小葱15克、料酒10克、盐4克、猪油（炼
焦熘羊肉特点：羊肉脆嫩，鲜美味醇。主料：羊肉(瘦) 300克。辅料：淀粉(豌豆) 90克。调料：大蒜 5克、大葱 5克、
白肉血肠特点 ：香醇味美，风味别致。此菜是满族特急食品。原料：带皮猪五花肉500克，净猪肠200克，鲜猪血500克，精盐
鲍菇烧梅花参材料：鲍菇 50 克，水发梅花参 100 克，泡椒 100 克。调味料：姜片 10 克，盐、鸡精各 3 克，
百香虾球材料：主料：草虾200克。辅料：鸡蛋清15克,西番莲15克。调料：百香果果酱30克,江米酒15克,盐2克,胡椒粉
生蒸猪蹄特点：油润光亮，味浓香醇，软烂可口。材料：净猪蹄800克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，酱油50克、白糖1.5
橙香小排食材：猪小排500克、橙2个、食盐适量、酱油适量、柠檬汁少许、白兰地少许、植物油适量、白糖适量。做法：1、先将排
黄焖牛脚主料：牛脚400克,菜心8棵。调料：卤汁,老抽,盐,鸡精,糖,叉烧酱各适量。做法：1、牛脚切成两片，放入卤汁中卤
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