我今天算是知道了预制菜的一个大秘密，味千拉面、全聚德、呷哺呷哺、避风塘、小南国、鹿港小镇…… 这些馆子是不是在大商场都能看得见？咱们平时请客吃饭也觉得挺有面儿？ 看着这些家菜系差着十万八千里，可是它们背后，站着同一个“供应商爸爸”，你可能纠结半天要吃啥，其实后厨可能拆开的是同一家的调料包。就连老罗直播间3分钟卖5000万的小龙虾，也是他家的货。 其实没人真跟预制菜过不去。餐馆要控成本、提速度，工业化料理包本就是高效解法，味道也未必差。 但大家心里膈应的是“被蒙在鼓里”，花着现做的钱，吃着预制的菜，我们的知情权被悄悄藏了起来。 预制菜从来不是原罪，藏着掖着才是。酸菜鱼也好，小龙虾也罢，是现做还是预制，明明白白标出来就行。顾客愿为新鲜买单，也能接受性价比，最怕的是商家你给我玩“信息差”。 商家赚透明的钱，顾客吃明白的饭，这才是该有的样子。你在外吃饭遇到过“疑似预制菜”却没标明的情况吗？预制菜 预制加工菜