有没有发现，现在去饭店点菜，千万不要点耗时时间太长的菜，因为都是预制菜。比如肘
有没有发现，现在去饭店点菜，千万不要点耗时时间太长的菜，因为都是预制菜。比如肘子，烧鸡，梅菜扣肉，红烧肉等这些菜需要很长的制作时间，但是一会服务员就给你端上来，哪肯定是预制菜，因为现做得多少时间？再就是丸子和豆...
标签: 预制菜
华中国际预制菜展示交易中心项目建设正酣
近日，位于荆州高新区的中国食谷·华中国际预制菜展示交易中心塔吊林立，建设正酣。现场正在加紧进行配套商业楼封顶以及电商运营中心地下室底板施工建设，截至目前，项目85%单体建筑已封顶。该中心总规划占地388亩，建筑面积约...
京东布局“七鲜小厨”，不走寻常路，对预制菜说不。很多资本都在涌入预制菜，认为未
京东布局“七鲜小厨”，不走寻常路，对预制菜说不。很多资本都在涌入预制菜，认为未来可期。但京东却在这个时候反其道而行之，在现炒投入巨资。就跟京东布局自由物流一样，现炒的“七鲜小厨”属于重资产。房租要钱，后厨人工要钱，机器但京东还是去做了，并且做精品，是真正把食品安全和品质放在第一位。七鲜小厨就是直接现炒，而且全国征集1000道特色菜成为合伙人。整个厨房都是透明可看，卫生安全老百姓放心。显然，京东是知道老百姓最想要的是什么。预制菜必然会遭到老百姓的摈弃，而像七鲜小厨这样的高品质的现炒才会笑到最后。
澜沧检方“益”路守护让预制菜成为“放心菜”
近日，澜沧县人民检察院针对预制菜食品安全隐患以及侵犯消费者知情权、选择权的问题，召开公开听证会暨检察建议公开宣告送达会。今年2月，澜沧县人民检察院在履行公益诉讼职责中发现，部分餐饮服务经营者线上、线下使用预制菜...
有没有发现，现在去饭店点菜，千万不要点耗时时间太长的菜，因为都是预制菜。比如
千万不要点耗时时间太长的菜，因为都是预制菜。比如肘子，烧鸡，梅菜扣肉，红烧肉等这些菜需要很长的制作时间，但是一会服务员就给你端上来，哪肯定是预制菜，因为现做得多少时间？再就是丸子和豆制品等等都是提前配送的， ...
“刘强东砸10亿搞的‘餐饮革命’，竟被新加坡人笑称‘我们玩剩下的’？”7月
“刘强东砸10亿搞的‘餐饮革命’，竟被新加坡人笑称‘我们玩剩下的’？”7月20日，北京东城区首家“七鲜小厨”开业，玻璃厨房里厨师颠勺的火苗窜得老高，门外白领们举着手机拍“现炒直播”。两天后，京东宣布豪掷10亿招募“菜品合伙人”，喊出“3年开1万家店”的口号，誓要“干掉外卖预制菜”。可这阵东风刚刮到南洋，就被新加坡朋友泼了冷水：“这不就是我们组屋楼下的食阁嘛！我家三代人没开过灶，中餐马来酿豆腐、印度咖喱鱼头，5新币（约25元）管饱，政府还天天派人查卫生！”01一场迟到了60年的“创新”？1960年代，新加坡政府为整顿街头摊贩，在组屋（保障性住房）底层划出通风敞亮的食阁。政府低价出租摊位，严控同品类竞争——一个食阁只准一家鸡饭、一家酿豆腐，连饮料摊都独家经营，老板靠卖3新币的果汁就能盘下整层管理权。如今全岛1800多处食阁，成了新加坡的“国民厨房”：老人晨练完喝杯1.7新币的南洋咖啡，上班族午餐点份苦瓜双鱼汤米粉，放学孩子买块黑酱油炒萝卜糕。油烟熏黄的吊扇转悠半世纪，喂饱了85%的常住人口。“咱们食阁的安娣（阿姨）收碗都用消毒水泡抹布，食品安全局突击检查冷藏库，一次能抄6.8吨非法肉！”新加坡朋友语气里透着骄傲。2022年该国食源性疾病发病率跌破24例/10万人，比欧美还低一截。02京东的算盘VS政府的民生新加坡把食阁当社会稳压器，京东却要算清经济账。七鲜小厨号称“拒绝预制菜”，可现炒模式成本高得吓人：北京东城门店光炒菜机就配了8台，生鲜全用盒马级直采，后厨直播流量费每月烧掉上万。“100万保底分成招募招牌菜？”重庆火锅老板老张盯着招募令直摇头，“我的秘方交给京东，他们用料理包简化了咋办？”京东的算盘打得响——品牌出配方，平台控生产，自提点省掉骑手费。可消费者扒开宣传页发现：40项检疫标准背后，24元一份的青椒肉丝比隔壁小店贵三成。更残酷的是战场环境。美团“小象超市”已在20城铺开即时餐饮，雄安新区规划时传过要学新加坡组屋食阁，可最终商场外卖柜里挤满预制菜。当记者问“万家门店租金谁补贴”，京东经理擦汗苦笑：“前期肯定要扛亏损。”03食阁灵魂不在厨房，在人情牛车水食阁的马来摊主阿卜杜勒记得，新冠封城时政府免租9个月，现在他的椰浆饭每天卖500包。“中国平台总说‘颠覆’，我们只想安稳养家。”他指着擦桌子的银发安哥（老人）：“七十岁收碗时还哼福建小调，政府专给穷人留饭碗呢！”反观七鲜小厨的“菜品合伙人”，紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等品牌抢破头入驻，个体厨师却怕被平台吞掉配方。“保底100万听着香，可京东手握流量和定价权，小店玩得起吗？”餐饮顾问老李点起烟。某报名厨师私下抱怨：“合同里藏着配方买断条款，老祖宗的手艺要成京东专利了？”结语：当刘强东重拾大学开餐馆倒闭的执念，新加坡食阁已用60年证明：吃饭这事既要商业效率，更需民生温度。京东若真想革命，或许该学学食阁里“禁止恶性竞争”的铁律，而不是用资本碾压巷口锅气。毕竟，留住煎酿豆腐里那勺人情味，比万家门店的流水线更重要。（评论区聊聊：你愿意为“现炒外卖”多付多少钱？）官媒来源：1.澎湃新闻2025-07-22《京东外卖新战局：10亿招募“菜品合伙人”背后的供应链革命》2.亿邦动力2025-07-22《京东招募“菜品合伙人”：新出七鲜小厨创新餐饮供应链模式》3.艾媒咨询2025-07-22《2025年中国即时餐饮行业消费趋势报告》
【#陈可辛陈思成的预制爆剧咋不灵了#：预制爆剧就像预制菜少了锅气#】暑期影院
【#陈可辛陈思成的预制爆剧咋不灵了#：#预制爆剧就像预制菜少了锅气#】暑期影院激战正酣，两部被观众寄予厚望的“预制爆剧”预期会爆却反响平平，褒贬不一。陈可辛执导的《酱园弄•悬案》明星云集、演技在线、制作精良，在氛围...
厨师：全是预制菜，那我干啥？
厨师：全是预制菜，那我干啥？ 厨师：全是预制菜，那我干啥？ 来源:栓宝爱体育 发表时间:2025/07/18 17:40:08