罗永浩定然是不了解常规冷冻和冷冻锁鲜技术的区别，他以为放在冷柜里的都是冷冻。但冷冻锁鲜技术和常规冷冻完全不是一回事。 冷冻锁鲜技术是一种通过快速降温将食材细胞内的水分均匀冻结，减少冰晶对细胞结构的破坏，从而保留食材营养成分、口感和原始风味的保鲜技术。
罗永浩定然是不了解常规冷冻和冷冻锁鲜技术的区别，他以为放在冷柜里的都是冷冻。但冷冻锁鲜技术和常规冷冻完全不是一回事。 冷冻锁鲜技术是一种通过快速降温将食材细胞内的水分均匀冻结，减少冰晶对细胞结构的破坏，从而保留食材营养成分、口感和原始风味的保鲜技术。
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