西贝居然自己曝光自己， 今天西贝后厨开直播， 我好奇点进去瞅了1分钟，给果 发现好牛肉是冷冻的，儿童玉米羹也是冷冻的，后厨还堆着几十盒牛肉呢。 就这些还能说不是预制菜？冷冻成这样，哪有几样新鲜的呀，却卖着新鲜菜品的价，西贝这如意算盘打得叮当响。本想直播证明点啥，反倒暴露了菜品“鲜度”问题。 现在餐饮竞争这么激烈，大家都越来越看重食材品质，西贝这么做，实在有点目光短浅。餐饮商家到底该咋平衡成本和品质呢？说说你们看法
西贝居然自己曝光自己， 今天西贝后厨开直播， 我好奇点进去瞅了1分钟，给果 发现好牛肉是冷冻的，儿童玉米羹也是冷冻的，后厨还堆着几十盒牛肉呢。 就这些还能说不是预制菜？冷冻成这样，哪有几样新鲜的呀，却卖着新鲜菜品的价，西贝这如意算盘打得叮当响。本想直播证明点啥，反倒暴露了菜品“鲜度”问题。 现在餐饮竞争这么激烈，大家都越来越看重食材品质，西贝这么做，实在有点目光短浅。餐饮商家到底该咋平衡成本和品质呢？说说你们看法
