导语：春天，碰到这水果别手软！一次买20斤，晒干囤起来，从春天吃到夏天，营养解馋，特省事！

大家好，我是傻姐美食，随着气温的回升，春天的气息扑面而来，各种新鲜的瓜果蔬菜也开始大量上市。草莓、菠萝、芒果、圣女果……这些色彩鲜艳、口感丰富的水果让人眼花缭乱。然而，在众多水果中，有一种水果却是我一年四季都离不开的，那就是——苹果。

苹果不仅价格亲民，而且营养丰富，口感脆甜，无论是直接生吃还是加工成其他美食，都能让人爱不释手。作为一个来自“苹果之乡”的小编，家乡的苹果特别便宜，我隔三岔五就会买上20斤苹果，晒成苹果干囤起来。这样一来，从春天到夏天，我都能随时享用这款纯天然的健康小零食，既解馋又省事。

苹果干是一种非常受欢迎的果干零食，它不仅保留了苹果的天然香甜，还浓缩了苹果的营养成分，相比于市面上的加工零食，苹果干更加健康，没有任何添加剂。而“三蒸三晒”则是制作苹果干的传统工艺，这种方法通过反复蒸制和晾晒，使苹果干的口感更加软糯香甜，同时保留了苹果的营养成分。相比于普通的晾晒方法，三蒸三晒的苹果干更加柔软有嚼劲，风味也更加浓郁。下面就来分享一下具体的制作方法，遇到便宜的苹果就多买些，像我这样做起来，大人小孩都爱吃。

【苹果干】所需食材：苹果、柠檬、盐

制作步骤：1、将苹果清洗干净，削皮去核，切成大小均匀的苹果块，也不要太大，以免影响晾晒效果。

2、切好的苹果块放入柠檬水中浸泡10分钟。柠檬酸可以有效防止苹果氧化变黑，同时还能增添一丝清新的风味。

3、将浸泡好的苹果快捞出，沥干水分，平铺在晾晒网或干净的竹席上，注意不要重叠。选择阳光充足、通风良好的地方进行晾晒。

4、将第一次晾晒后的苹果块放入蒸笼中，大火蒸制10分钟。蒸制后，苹果片会变得更加柔软，颜色也会更深。蒸好的苹果取出，再次平铺晾晒，晾晒至表面干燥（约1-2天）。

5、同样的方法做三次，经过三蒸三晒，苹果干会呈现出红褐色，质地柔软有嚼劲，这样就制作完成了。把苹果干放入密封罐或保鲜袋中，放在冰箱保存，随吃随取，特别省事。

制作苹果干的过程虽然需要一些耐心和时间，但当你品尝到那一片片软糯香甜的果干时，所有的努力都会化作满满的成就感。无论是作为日常零食，还是用来搭配酸奶、烘焙点心，苹果干都能为你的生活增添一份健康与甜蜜。更重要的是，这款纯天然的小零食没有任何添加剂，适合全家老少享用。如果你也有独特的果干制作心得，欢迎在评论区分享，让我们一起探索更多美味与健康的生活方式！