不放盐”三个字，能瞬间试出一家店是不是在用预制菜。 点一份麻婆豆腐，跟服务员说：一点盐都别放。 对方如果秒回“可以”，大概率是现炒；要是犹豫、说“料包调好的，改不了”，基本就是预制。 十分钟三菜一汤还是问题不大，看你点什么菜，也看店子大小！一般大一点的店都有好几个厨师，如果不是大菜，十分钟左右一个菜很正常！当然也得看客流量 现在出去吃饭主要吃牛肉火锅和烤肉。肉片鲜切的和冻切的一眼就看出来了。炒菜还是自己在家捣鼓吧，食材新鲜，少油少盐少味精，也很好吃的。 现在是预制菜的问题吗？是拿着实际上价值10块钱工厂出品的预制菜忽悠你是又是进口又是高大上价值多少多少的菜品问题
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