于东来支持西贝 同样是干餐饮的，感同身受。 于东来视角 于东来力挺西贝，并非盲目护短，在餐饮这条赛道上，每个企业都在摸着石头过河，都会遇到管理和经营上的难题。 西贝走到今天，成为一个知名品牌，背后付出的努力和心血大家有目共睹。 预制菜本身并不是洪水猛兽，它是餐饮行业发展的一种趋势，关键在于如何去做好品控、做好服务。 我相信西贝有能力去改进和提升，把品质和顾客满意度放在首位，我们应该给这样有担当、有梦想的企业一些成长的时间和空间。 西贝创始人贾国龙视角 真的很感谢东来的支持，这次关于预制菜的争议，确实给我们敲响了警钟。 我们在回应和处理的过程中可能存在一些不足，但我们一直以来都把食品安全和品质放在重要位置。 预制菜是我们探索餐饮新模式的一种尝试，我们会在这个过程中不断完善，听取消费者和同行的意见，努力做到让大家满意。有于东来的鼓励，我们更有信心去把西贝做得更好。 消费者视角 于东来力挺西贝，这让我有点意外。 显然，罗永浩把这个事推上风口，无论输赢，都对老百姓是好事。输赢无非就是半成品算不算是预制菜。 可是老百姓也不想吃到半成品，想吃的是新鲜的，也不允许商家把预制菜的价格，按新鲜价格来卖。 不过仔细想想，他说的也有道理，餐饮企业发展不容易，西贝之前也给我们带来过很多好吃的菜品。 虽然这次预制菜事件闹得沸沸扬扬，但如果西贝能借此机会好好整改，把预制菜的品质把控好，说不定以后还是能让我们吃得放心。 我们消费者其实也不排斥预制菜，只要价格合理、味道好、安全有保障就行，希望西贝能说到做到。 西贝餐饮 西贝工夫菜 于东来文化 人民日报于东来