发现没有？ 西贝厨师听到记者说明火的时候 脸上的表情都定住了，不知道他们是不知道什么是明火，还是害怕叫他们用明火现场炒菜？ 要知道，餐饮行业里，明火烹饪是再正常不过的事儿了，一般厨师听到这种要求，就算不乐意，也不至于露出那么惊讶的表情。 这就不禁让人怀疑，西贝平时做菜是不是很少用明火。毕竟之前西贝预制菜的事儿闹得沸沸扬扬，要是真的过度依赖预制菜，那厨师对明火炒菜生疏，或者干脆怕现场展示明火炒菜会暴露问题，也不是没可能。 而且消费者一直对西贝宣传的“新鲜现做”抱有期待，要是连明火炒菜都不敢现场展示，那这“新鲜现做”的说法可就大打折扣了。 接下来不知道西贝会不会直接在门口展示，如何烹饪？
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