几乎没人，西贝这几天的客流量是断崖式的下降！ 营业额也是每天百万的缩水，其实对于这种情况大家也都能想明白，毕竟谁都不是“人傻钱多”，花高价去吃预制菜。 关于预制菜咱先不说，我就觉得西贝的员工培训确实很差，似乎每次想尽力解释，但往往都事与愿违，好像自己捅自己一刀。 比如有记者问到羊肉的事情，员工说：“我们不可能天天杀羊，不像小店，一年集中采购一次，冷冻羊肉和新鲜羊肉一样”。我要是没吃过新鲜羊肉，我还真信了。你但凡说一月采购一次，我觉得也能忍。 还有就是有记者问到你们吃厨师证吗？这位员工解释说自己没有，20多人的团队有厨师证的仅有几人，但他表示：“没有厨师证，不代表做不好菜”，确实没有厨师证，不一定做不了好菜。但做得一手好菜的，肯定会有厨师证！ 有位网友说他之前在西贝干过厨师，最后不干之后也找过很多饭店，结果没老板要，最后只能干了理发的工作，为啥会干理发呢？因为在西贝只学会了剪袋子！