我答应给妈妈包点西葫芦鸡蛋馅饺子，咱说到做到。两个大西葫芦，都是大姑姐家园子种的，三个鸡蛋，一撮小虾皮。 面和好，醒一个小时。锅中放油打入三个鸡蛋，放点小虾皮，炒熟用铲子弄碎。鸡蛋千万不要炒老了，不好吃。 西葫芦擦丝，不用切碎。少放点盐，杀出水，攥干。我攥了三次，越干越好。和鸡蛋碎放一起，加点盐，鸡精拌匀就好。也可以放点香油。 本来我告诉老妈：你啥都不用管，全部由我来操作，你就吃现成的就行了。我妈说那我呆着干啥呀？你把馅儿和面弄完之后咱俩一起包。也好，两个人一起包有意思。 我妈擀皮儿，我来包。皮儿有点大，稍稍有点厚，我妈总怕擀薄了会露馅。 正好包了一盖帘，分两次煮的。刚捞出来的饺子跟猪羔子似的，白胖溜圆，太招人稀罕了。竟然一个都没坏，我俩这水平还可以哈。 我妈弄了4个小菜。拌黄瓜拉皮儿、炝海带丝、五花肉炖豆角，还弄了个熏酱拼盘，有干豆腐丝、干豆腐卷，老上号的松仁粉肠。这粉肠我可有年头没吃了，里面有松籽仁。 我妈平时非常反对我喝酒，今天还主动给我冰镇了一瓶。昨晚出去吃饭喝的有点多，今天本来不想喝了。但老妈都给准备上了，还有这么多“硬菜儿”，岂有不喝之理。 燕大师德国风味白啤还挺好喝的。酒精度5.1，麦芽浓度13。啤酒中这度数算高的了。一瓶750毫升，我没喝了。 记不清有多少天没有上称了。吃吧吃吧，有些东西回杭州之后想吃都吃不到了。