外国人吃的蔬菜品种少，且饮食结构和我们不一样， 欧美国家饮食以肉食、乳制品为主。 中东地区（包括西亚、北非部分国家，如沙特、伊朗、土耳其、埃及等）的饮食结构是 “谷物为主、搭配丰富的豆类、蔬菜、肉类及特色调味品” 南亚地区（包括印度、巴基斯坦、孟加拉国、斯里兰卡等）的饮食以 “米饭和面食为主食，搭配浓郁的咖喱、豆类、蔬菜及少量肉类” 肉类富含蛋白质和铁等微量元素，乳制品则是钙的优质来源。 此外，坚果、全谷物也是他们常见的食物，这些食物富含膳食纤维、健康脂肪和多种维生素。 很多老外来了中国才知道馆子里面有那么多种类蔬菜。 说明他们吃的主要都不是素食，只不过素食主义是近年来才出现的新鲜玩意儿……
