榄菜炒秋葵虾仁材料:虾仁150g,秋葵200g,榄菜1勺,蒜末、糖。做法:秋葵切段焯水1分钟,虾仁用淀粉抓匀。热油滑炒虾
酸木瓜炒牛肉丝材料:牛里脊200g,酸木瓜100g,青红椒丝、鱼露、淀粉。做法:牛肉切丝用淀粉、鱼露腌制,酸木瓜切丝。热
蒜蓉茼蒿炒虾皮材料:茼蒿200g,虾皮20g,蒜4瓣,盐适量,生抽1勺。做法:茼蒿切段,蒜切末。热锅冷油,爆香蒜末,加入
香椿豆腐炒鸡蛋材料:香椿100g,嫩豆腐150g,鸡蛋2个,盐适量,生抽1勺,香油少许。做法:香椿焯水后切碎,嫩豆腐切块
香辣菠萝鸡丁材料:鸡胸肉200g,菠萝100g,青椒1个,红椒1个,干辣椒3个,蒜2瓣,生抽1勺,老抽半勺,糖1勺,醋1
泡椒蚕豆炒肥肠材料:熟肥肠200g,蚕豆150g,泡椒碎2勺,蒜苗、料酒。做法:肥肠切段焯水去油,蚕豆煮熟去皮。热油爆香
花椒叶炒竹蛏材料:竹蛏300g,鲜花椒叶30g,姜丝、蒸鱼豉油。做法:竹蛏吐沙后焯水至开口,取肉去壳洗净。热油爆香姜丝,
腐乳薄荷炒牛蛙材料:牛蛙腿300g,薄荷叶50g,红腐乳2块,蒜末、小米椒、淀粉。做法:牛蛙腿切块,用腐乳、淀粉腌制15
柠檬蜂蜜烤鸭胸材料:鸭胸、柠檬、蜂蜜、生抽、盐、黑胡椒做法:鸭胸划十字刀,用柠檬汁、蜂蜜、生抽、盐、黑胡椒腌制1小时。烤
孜然鸡块材料:鸡腿、孜然粒、干辣椒、料酒、生抽、淀粉做法:鸡腿切块,用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。热油煎鸡块至金黄,加
干巴菌焗野放黄鱼材料:黄鱼、干巴菌、姜片、葱段、料酒、生抽做法:黄鱼洗净,用姜片、葱段、料酒腌制15分钟。干巴菌炒香,铺
坚果脆炸虾球材料:虾仁、坚果碎、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉做法:虾仁剁成泥,加盐、胡椒粉调味,捏成球状。虾球依次裹淀粉、蛋液
韭菜炒蛋食材:鸡蛋4个,韭菜1把,盐适量,食用油适量。做法:鸡蛋打入碗中,加入少许盐,打散备用;韭菜洗净切段;热锅加油,
蒜苔炒腊肉材料:蒜苔、腊肉、生抽、盐、姜片做法:蒜苔切段,腊肉切片。热油炒姜片,加入腊肉煸炒出油。加入蒜苔,调入生抽和盐
香椿芽炒鸡蛋材料:香椿芽、鸡蛋、盐、葱花做法:香椿芽焯水后切碎,鸡蛋打散加盐拌匀。热油炒香葱花,加入香椿芽翻炒。倒入蛋液
黑胡椒芦笋炒鱿鱼材料:芦笋、鱿鱼圈、黑胡椒酱、蒜末、盐、料酒,宴友食用油做法:芦笋切段焯水,鱿鱼圈用料酒腌制10分钟。热
香辣蒜蓉西兰花炒虾仁材料:西兰花、虾仁、蒜蓉、小米椒、生抽、料酒、盐、胡椒粉做法:西兰花切小朵焯水备用,虾仁用料酒和胡椒
辣椒炒肉食材:猪肉(瘦肉)200克,青椒1个,红椒1个,蒜末适量,生抽、老抽各适量,料酒少许,淀粉适量,宴友食用油。做法
树番茄炒云南野菌食材:树番茄2个、鸡枞菌100g、青头菌100g、木姜子油1勺,宴友食用油步骤:树番茄烤软去皮捣泥,野菌
咖喱叶炒魔鬼鱼食材:魔鬼鱼肉300g、新鲜咖喱叶20g、南姜10g、椰浆50ml,宴友食用油步骤:魔鬼鱼切块用黄姜粉腌制
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