天冷了，牛肉和其他食材一起烧超美味。我超爱土豆烧牛肉，选牛腩或牛肋条切块，冷水加葱姜料酒焯水，撇浮沫捞出。准备姜、葱、蒜等香料，一小块牛油下锅煸，放香料炒香，加牛肉翻炒，放酱油、老抽、黄酒。倒入压力锅，加足量热水压30分钟，有老人小孩就多压会儿。土豆、胡萝卜切块，牛肉压熟后倒进炒锅，加土豆、胡萝卜，放盐和白糖调味，炖到筷子一夹就断，留一点黏糊汤汁，出锅撒葱花。这道菜营养丰富、软软乎乎，配米饭能炫好几碗。麻辣豆腐烧牛肉也不错，不过土豆烧牛肉更老少皆宜。
天冷了，牛肉和其他食材一起烧超美味。我超爱土豆烧牛肉，选牛腩或牛肋条切块，冷水加葱姜料酒焯水，撇浮沫捞出。准备姜、葱、蒜等香料，一小块牛油下锅煸，放香料炒香，加牛肉翻炒，放酱油、老抽、黄酒。倒入压力锅，加足量热水压30分钟，有老人小孩就多压会儿。土豆、胡萝卜切块，牛肉压熟后倒进炒锅，加土豆、胡萝卜，放盐和白糖调味，炖到筷子一夹就断，留一点黏糊汤汁，出锅撒葱花。这道菜营养丰富、软软乎乎，配米饭能炫好几碗。麻辣豆腐烧牛肉也不错，不过土豆烧牛肉更老少皆宜。
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