【桥本日记】 休息日就要做吃的，今日美食荞麦蒸包。 早晨8:00起床吃老公做的荞麦面条。 吃完饭就开始发面，仍然是两种面：荞麦面和白面粉。 多放一点儿酵母粉，得保证2-3三小时能发好面团。然后把几天前在婆婆家拿来的韭菜摘好洗净，凉起来。喊老公来切肉，切好放碗里，酱油喂起来。 然后去打扫卫生。 10:30面发好了，切韭菜，拌馅儿，然后蒸锅上水，准备利索。 我一个人开始包包子。 荞麦面的包了9个，正好一笼，白面粉的包了8个也是一笼。每次我都奇怪自己的手感，莽莽撞撞就能正好不多不少两笼刚刚好。 开火上锅蒸，10:40–10:55，从开火到关火15分钟，然后关火闷了3分钟以免塌陷。 11:00开炫。 老公说，火过了。 是的，时间稍长了一点，韭菜有点儿过头。 下次记住了。蒸10分钟，关火闷3分钟试试看。 好久没认真做吃的了，一口气吃了4个，虽然感觉有点儿淡（盐少）了，但还是忍不住多吃了几个。 做吃的得有闲情逸致才行啊。快节奏的生活中很难慢下来了。 #桥本氏炎#