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根据财联社9月20日报道,罗永浩针对预制菜问题,竟然在微博再次发声了。罗永浩指出

根据财联社9月20日报道,罗永浩针对预制菜问题,竟然在微博再次发声了。罗永浩指出,预制菜的定义,其实没有那么复杂,在行业内其实早就已经形成一些基本的规范了,这个基本规范对预制菜按照其预制程度,由轻到重分成了四个级别,每一个级别都有比较详细的规定。 首先是第一级别,最轻层次的预制菜,主要指的是仅进行了清洗、切配等处理的新鲜食材,比如说切好了的土豆丝,这个叫做“净菜”。 第二级别,就是经过腌割调味处理了的新鲜食材,需要烹饪后才能够使用,典型代表就是提前调味的牛肉,提前腌制好的烤肉,等等,这属于“浅加工”。 第三级别,是已经经过了熟化处理了的,所谓熟化处理,就是提前将食材煮熟炸熟,像是这类食品,商家都不需要怎么处理,只要加热一下就行,当然也有可能需要调一下味,这个叫做“熟制半成品”。 第四级别,就是已经完全做好了的菜肴,做好了,包装好了,商家拿到手,只需要加热就行,除此之外,什么都不用做,这个就是“即热预制菜”。 罗永浩说,如果在外就餐,在那种比较正式的餐厅,对于第一第二第三等级的菜肴,他其实都能够接受,但是如果是到了第四等级,那他是绝对不会接受的。 当然,如果是在那种普通平价餐厅,或者从超市买来自己吃,罗永浩说,不管什么级别的,他都能够接受。 这里罗永浩谈到了自己对这级别级别的预制菜肴的主观的心理感受,谈到了他在不同场景的底线,大家对此有何看法呢?欢迎在评论区讨论。

评论列表

qing
qing 28
2025-09-21 08:06
预制菜第四级生产链,包括餐饮连锁店一定是资本吹生的,必定成本压倒最低,卖的最贵,榨取最大的利润。

情迷佐敦 回复 用户18xxx86 09-21 16:15
罐头起码是真空高温杀毒,常温能保存。那些啥菜是塑料袋急冻。。。别吹什么冷冻锁鲜这么高大上,在冷库有可能有条件,但在门店,跟自己家冰箱有什么区别,而且开关更频繁。。。

用户18xxx86 回复 09-21 15:15
某些罐头

闷闷的听着歌
闷闷的听着歌 21
2025-09-21 12:15
趁热度在西贝旁边开一个东贝。西贝炒不了的菜我东贝炒,西贝煲不了的汤我东贝煲。一句话,西贝做得了的菜我东贝要做,西贝做不了的菜我更要做。新鲜食材,当天现炒,这,就是—东贝![得瑟][得瑟][得瑟]

用户10xxx35 回复 09-21 15:08
已经开了[滑稽笑]

FrontJIE 回复 09-21 17:40
商场的一般都做不到全新鲜现炒,租金成本太高加上厨师不可控,基本都是预制,只是用预制的程度而已

和平鸽
和平鸽 17
2025-09-21 10:19
顾客虐我千百遍,我待顾客如初恋,真是那个没文化的家伙出的骚主意?哈哈!

用户11xxx75 回复 09-21 14:25
帮衬它家的都是一些所谓的中产,这些人有一个特点:特别婊里婊气,装逼的很!结果现在西贝比它她们还婊。。哈

文清
文清 11
2025-09-21 13:16
我不懂预制菜,我只知道当场炒制的菜才是饭店应该做出来新鲜菜品。即食的通通就是酱拼,这种菜我很少吃,基本不吃!去饭店吃酱拼我干什么不去熟食店买回来吃?
用户18xxx55
用户18xxx55 11
2025-09-21 14:26
对,我也是这么想的,第四级的自己买自己吃没问题,就如方便面,但你标榜的高档餐厅那方便面卖给顾客,还收那么贵的,肯定要骂你。
龍的心
龍的心 7
2025-09-21 13:00
以后请叫我加热员[微笑]
用户16xxx38
用户16xxx38 7
2025-09-21 13:47
有道理,一个品牌连锁餐饮店,价高的离谱,用预制菜就有点说不过去了
迟迟迟
迟迟迟 6
2025-09-21 14:56
依照国内2024年发文的预制菜标准,第一、二级别的预制菜不属于预制菜,还有中央厨房出品也不算,国内这个标准还不标准。

由里洒 回复 09-21 17:40
罗桑最新权威定义标准,相关部门可以靠路边站

迟迟迟 回复 由里洒 09-21 17:45
罗永浩的定义更符合大多数人和国家的认知和标准。

书法书包
书法书包 5
2025-09-21 09:57
应该集体诉讼向西贝货,那个姓贾的个人索赔!

西门吹雪 回复 09-21 12:13
那个华义华什么鬼东西

用户12xxx73 回复 西门吹雪 09-21 13:22
皮条客!

风之谷
风之谷 4
2025-09-21 11:24
贾贝黑心菜,恶心。

西门吹雪 回复 09-21 12:13
严惩不贷骗子

天狼星用户xxxxxx
天狼星用户xxxxxx 4
2025-09-21 11:05
第四级是现代才搞出来的,前三级古代就有了
1234
1234 4
2025-09-21 13:29
其实还有几个级别。第五个级别,已经做好包装好,还加入添加剂的。第六个级别不仅有添加剂还违规加大剂量,甚至违规使用劣质食材,比如以前曝光的槽头肉,变质食材等。
退休后闲逛
退休后闲逛 3
2025-09-21 13:01
老罗自己也在直播间卖第四类预制菜。

用户18xxx55 回复 09-21 14:28
他卖没问题啊,自己买回去吃啊。

雨一直下 回复 09-21 15:35
直播间现炒的,拿手机看的也吃不到,只能吃预制

呵呵
呵呵 2
2025-09-21 16:58
老罗都跑到香港避风头了
用户97xxx25
用户97xxx25 1
2025-09-21 12:49
就冲着罗胖子打拳,我天然厌恶他,但这次,我支持罗胖子
大海MM
大海MM 1
2025-09-21 17:38
对不起,我站贾老板这边,除非你们那边腾个地让我站过去
大黑鱼
大黑鱼 1
2025-09-21 17:53
军粮都是预制菜吧
用户17xxx46
用户17xxx46 1
2025-09-21 13:30
没毛病
Rous
Rous 1
2025-09-21 15:41
在这点上,老百姓是支持老罗的
流浪猫
流浪猫 1
2025-09-21 17:49
这个四级是哪儿的标准?
allan
allan 1
2025-09-21 15:28
老罗年纪大了,还是会怕死的,在资本面前,什么都可能发生![吐舌头咯]