我有一种预感， 西贝打不赢这个官司的， 不是舆论压力，也不是品牌的信任危机，而是预制菜的定义里有一个叫“即配食品”，就是各种食材提前备好，来客时混合点火上锅炒好，罗永浩是心里有数才敢嘴硬的。 罗永浩发微博吐槽西贝“几乎全是预制菜，还那么贵”，直接点燃舆论战火。西贝创始人贾国龙连用三个“一定”强硬回应，宣布起诉罗永浩，并上线“罗永浩菜单”开放后厨参观。罗永浩则悬赏10万征集证据，称“现做的菜能吃出隔夜味，肯定是高科技”。 问题核心卡在“即配食品”的认定模糊。相关规定预制菜需“工业化预加工+预包装”，但西贝的中央厨房配送净菜、半成品，属于“即配”而非“即食”。 罗永浩若咬死“预加工=预制菜”，西贝需证明“现炒”流程无工业化介入；而西贝若主张“即配≠预制菜”，则需公开供应链细节，否则难逃“文字游戏”质疑。这场官司本质是定义权争夺战。 预制菜之争，实则是餐饮业标准化与消费者知情权的博弈。当“现炒”变成技术话术，当“透明”沦为营销噱头，最终受伤的只会是消费者的信任。