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没有老婆的老婆饼,轻松拿下

✅食材(16个) ▫️水油皮:中筋粉160g、细砂糖24g、清水100g、猪油56g ▫️油酥:低筋面粉120g、猪油60g ▫️馅料:糯米粉80g、椰蓉16g、白芝麻16g、清水160g、细砂糖130g、猪油48g 另蛋黄一个、白芝麻少许装饰表面 —— 水油皮分成21g一个,油酥11g一个,馅料25g 过程中一定要松弛到位,盖保鲜膜和湿布,防止表面干巴结皮