食物安全误区：无异味无霉斑≠安全 家人们，今天必须来聊聊一个大家常有的误区：是不是食物闻起来没异味，看起来没发霉，就一定安全能吃呢？答案是：当然不是啊！ 像我们常吃的泡发木耳，如果泡发时间超过24小时，尤其是夏天，即便放冰箱，也可能滋生致命的米酵菌酸毒素。还有菠菜，香港检测数据显示，冰箱冷藏3天后根部毒素含量可能超过安全标准3倍。 浙江大学实验显示，食物常温下放8小时，细菌已是安全标准的40倍，就算4℃冷藏，24小时后依然超标。另外，像冻融三次的猪肉，细菌数量是初次冷冻的18倍。 还有，黄曲霉素大家都知道很可怕吧？它是一级致癌物，不仅看不见、闻不出，还耐高温。有些食物即使表面毫无异样，可能内部已经被黄曲霉素污染了。 所以啊，大家可别再觉得食物看着、闻着没问题就放心吃，一定要多留意食物的种类、保存时间和保存条件等。为了我们和家人的健康，该扔的就别舍不得扔，安全才是最重要的！食物安全