【齐大连锁晨思】[咖啡]​​​

做餐饮门店生意，光是有堂食还不够，不能缺了团购这条腿。不过，团购怎么做，却有门道，不是随随便便就能做好的。看了不少连锁餐饮的团购，有的做不起来量，有的量挺大却不赚钱。

做不好团购的主要原因在于误解，不知道团购的本意。有的连锁餐饮门店，把团购当做拉新顾客的手段，一方面在团购平台上花钱做推广，希望能够带来新顾客，另一方面狠狠地打折大大地降价，并不指望团购单赚钱。这种认识完全是错误的！你自己到团购平台下单的时候，是买吃过的熟悉的品牌、套餐，还是买从来没吃过的呢？显然，团购平台的顾客绝大多数都是买吃过的熟悉的，换句话说，团购平台针对的主要是复购顾客，而不是陌生顾客。

明白了这一点，就知道做好团购的基础不在于团购平台，而在于门店现场，现场拉新多、服务好，能够带来更多回头客，才会有团购业绩提升。

消除了对于团购的误解，你才能找到正确的方法。

【连锁餐饮三招破局:直营式加盟、抓客流增量、筑毛利壁垒】