洪老板的感觉跟我一样，就是很多人开店前竟然不会做简单的算账，导致开店后发现各项指标跟想象中的相差太远。 其实，算账并不复
洪老板上周跟我提出了推出一个高校早餐特训班的想法，我表示支持。因为这是他的优势，他对于高校食堂的运营，学生的消费习惯和特
各位还记得东山再起刘老板么？之前做电商，负债了，走投无路的情况下拜师包子洪老板，做起了包子，也是学校档口。因为时间匆忙，
那天在一个家烧烤店点了一盘炒米粉，样子挺好看，但是焦味特别重。我媳妇说是不是很来就这个味道，某种调料的味道。我说不可能，
昨天文章提到了，前段时间我店铺面临着一次巨大的挑战，一个竞争对手把店开在了离我一百多米的地方。这品牌宣传做得不错，这两年
说说最近的一次竞争。啥也不做本来我是很少关注竞争对手的，开店这么多年，来来去去遭遇过很多同行，大品牌小品牌小个体都遇到过
继续昨天的便利店的案例。 昨天说到了在经营便利店过程中，遇到了很多问题，比如营业额未达预期，员工管理，商品偷盗等问题，看
社群里一位老板分享了自己参与开便利店的经历，过程很详细，分析很深入，总结复盘能力一流。分享给各位学习： 无独有偶，在
在广州，吕老板也带我去吃了一家神店。一家主打烧乳鸽的苍蝇馆子。靠的就是产品这个店让我最震撼的是他的环境。处在城中村的一个
去了柳州，螺蛳粉是必须要吃的。龙老板说要带我们去一家她从小吃到大的粉店。这家店的味道是比较地道的，和小时候不一样的是，这
吕老板有句话说得挺有洞见的，他说：我收的不是学费，而是从别人将要亏损的钱里拿了一部分作为酬劳。 让你掏一万，很难，是吧。
没钱怎么开店怎么创业？这时候靠人品。 拿下奶茶店 吕老板给我讲了他两次“华丽”的转身，一次是从学生变成老板，一次是从奶茶
人过20岁，会觉得终于长大了；过30岁，感觉责任大了；过40岁，会突然觉得时间怎么过得这么快，人生都过一半了。我过30岁
鸡煲店吕老板说： 在众多星座里最不适合做餐饮的星座大家觉得是什么？我觉得是处女座. 强迫症，细节控，洁癖 很不幸，我就
为啥我一直建议开店小白要先开小店？除了投资大和运营成本高等原因，另一个因素就是大店管理难度要大一些。店大，需要的人就相对
一个店做到一定程度了，甚至是商圈头部了，如何继续保持进步呢？见贤思齐，见不贤则内自省。这句话提供了思路：有人比自己好，我
常常有人问那些开店成功者一个问题：你店里的核心竞争力是什么？ 对于这个问题，有一个标准答案，那就是老板。这个核心竞争力一
当周边商家都做某件事情的时候，你会怎么做？比如都搞活动，你搞不搞，都将低价格，你跟不跟，都搞团购，你弄不弄。。。现实是，
没有人天生就是创业的，但为啥有些人就会走上这条崎岖艰难的路呢？之前说过，我开店前的职业理想就是做一个高级白领，能爬到某个
鸡煲，可能有些人还没有听过，更没有吃过，其实很多城市已经有了，在有些城市甚至是常年排队。开了16年鸡煲店的吕老板给大家说
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