哎呀，家长们有没有遇到过这样的烦恼？孩子个头嗖嗖往上窜，跟竹子似的一夜一个样，心里既高兴又担心。我家宝贝就是这样，十岁的年纪，个子都快赶上我了，真是让人又惊又喜。 我们都知道，孩子长身体需要充足的营养，可学校食堂的菜单上，鸡肉似乎成了主角，两天一回，于是，我决定在家给孩子来点不一样的——牛肉！

为啥选牛肉呢？这里面的学问可大了。牛肉，那可是蛋白质的小金库，里面的氨基酸结构和咱们人体超级搭，吃了能提升免疫力，给身体加油打气，特别适合正在长身体的小朋友和需要调理身体的大朋友。而且，牛肉里的脂肪少得可怜，吃了也不怕长胖，简直是健身减脂人士的心头好！

冬天来了，寒风嗖嗖的，这时候来一盘热腾腾的牛肉，暖胃又暖心。说到牛肉的做法，那可真是不胜枚举，煲汤、红烧、炒制，样样都行。但在我家，牛肉和土豆那可是绝配中的绝配！牛肉切成小丁，腌制入味，土豆煎至金黄，两者一混合，撒上孜然和芝麻，那香味，简直能飘出几条街！

主角：牛里脊肉500g

配角：土豆2个

调料：料酒、生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油、孜然粉、孜然粒、辣椒面、熟白芝麻、白糖、盐、葱

1.腌制牛肉：把牛肉切成均等大小的小丁，加入一勺料酒、二勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、适量胡椒粉和一勺香油，抓匀腌制20分钟，让牛肉充分吸收调料的味道。

2.处理土豆：土豆去皮后切成小丁，用清水冲洗一两遍，洗去多余的淀粉，沥干水分备用。

3.煎土豆：锅中倒油，下土豆丁煎至两面金黄，煎熟后盛出备用。这时候，土豆的香气已经弥漫整个厨房了。

4.炒牛肉：葱末爆香后，倒入腌制好的牛肉，炒至八分熟。然后，倒入煎好的土豆丁，加入孜然粉、孜然粒、辣椒面、熟白芝麻、适量白糖和少许盐，开大火翻炒均匀。

5.出锅装盘：最后，撒上葱花增香，一盘色香味俱全的孜然土豆牛肉粒就大功告成了！

看这色泽，闻这香味，谁能抵挡得住这诱惑？每次做这个菜，上桌就被秒光，孩子吃得那叫一个香！

家长们，你们平时给孩子做牛肉都怎么做呢？有没有尝试过这种孜然土豆牛肉粒的做法？快来评论区留言分享你的心得吧！如果你觉得这篇文章对你有帮助，那就点个赞、转发一下，让更多的人受益吧！

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