【齐大连锁晨思】[咖啡]​​​

预制菜一直被妖魔化，好像是毒药似的，顾客不敢吃，商家不敢说，其实我们每天都在吃预制菜。

每天早餐到小店里买包子，你看看哪一家是早晨起来现包的？就连夫妻老婆早餐店也不会大早晨起来和面拌馅包包子，那个根本就来不及应付顾客需求。那些包子都是预制的，早晨送到店里，上屉蒸熟就卖给顾客了。

除夕年夜饭，如果你是自己在家做的话，基本上早晨就开始忙活，丸子先炸好，鱼块先煎好，饺子先包好，这样到了年夜饭时辰才可以快速上桌。要是没有预制，一大桌子菜根本就来不及烧。

连锁快餐使用的预制菜，是按照工业化管理流程制作出来的，品质整齐划一，安全符合标准，只要不是那种小作坊出产的，凡是有一定规模的工厂都有严格的管理制度和流程控制，比自己家做的还要安全可靠。

所以说，预制菜本身并不是妖魔鬼怪，而是我们日常生活极其常见的东西。那些砖家贬低预制菜，不过是为了吸引眼球而已，要是照他们说的，这个世界就没有什么东西是安全的！

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