冬季天气寒冷，很多水果比较寒凉，不适宜冬天吃，但是有一种水果，晒干之后，堪称“气血猛将”，冬天常吃的话，不仅能解馋，还有滋补的作用，它就是——桂圆，既是一种水果，又是一味治病良药。

中医认为，桂圆肉性味甘、温，入心、脾经，里面含有大量的葡萄糖、蛋白质和铁质，可以促进骨髓对血红蛋白的合成，增加血液总量，冬天常吃桂圆干，有促进造血的功效，可以用于改善气血亏损。

其次，桂圆中含有蛋白质、磷、铁等营养物质，可以维持心肌正常功能，有着养心安神的作用，对于气血不足所引起的失眠多梦、容易惊醒，以及记忆力下降等症状，有着很好的调理作用。

所以，建议冬天使劲吃这水果，堪称“气血猛将”，一周3次，健脑安神、补气养血，尤其是中老年人要常吃。

一、桂圆

推荐食谱：桂圆红枣南瓜粥

主要食材：桂圆、红枣、玉米碎、糯米、小米、花生、小南瓜、铁棍山药

具体做法：

1、准备一些桂圆，放入大碗中，用手将外壳掰开，将里面的桂圆肉取出来，然后放入清水中，给它简单淘洗一下，洗好后，控水捞出备用。

2、准备几颗红枣，往里撒入一些面粉，用手抓拌2分钟，再加入适量的清水，给它清洗干净，洗掉表面残留的面粉和杂质，洗好后，用剪刀将红枣剪成小块，并去掉枣核，全部处理好之后，放一旁备用。

3、准备适量的玉米碎，这个是玉米成熟后晒干，直接用机器压碎的，用清水给它简单清洗一下，洗掉表面的灰尘和杂质，洗好后，放一旁备用。

4、准备一小碗糯米，用它来煮粥，更具有风味，口感也更好，吃起来软糯香甜，继续用水清洗一下，洗掉表面的灰尘和杂质，控水捞出备用。

5、准备一小碗小米，淘米的时候，不要用手搓，也不要长时间浸泡或用热水淘米，以免营养流失，洗干净后，放一旁备用。

6、再准备一小把花生，它被称为“长寿果”，能够很好地滋养身体的，咬上一口香甜嘎嘣脆，越吃越好吃，同样洗干净后，放一旁备用。

7、下面准备一颗贝贝小南瓜，不用去皮，直接放入盆中，往里加入一勺食盐，再加入适量的清水，用手给它搓洗干净，然后对半切开，挖掉里面的南瓜籽和瓜瓤，最后给它改刀切成小块，全部切好之后，放一旁备用。

8、准备一根铁棍山药，给它洗净去皮，处理的时候，记得戴上一次性手套，以防过敏，如果不小心粘到了粘液，手变得很痒，可以找一点白醋搓一搓，可以很好地缓解止痒，切成小段后，放一旁备用。

9、接下来，将以上准备的食材，依次倒入锅中，再加入适量的清水，盖上盖子，开中小火慢煮20分钟，直到所有的食材被煮至熟透软糯，一份桂圆红枣南瓜粥就煲好了。

10、这样煮出来的南瓜粥，特别的香甜细嫩，天气冷的时候，煮上一小碗喝下去，一整天都充满活力，精神十足又暖和，冬天经常这样吃，面色红润气色好，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。

结语：冬天使劲吃这水果，堪称“气血猛将”，一周3次，健脑安神、补气养血，中老年人要常吃。

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