家里有了二宝之后哪哪都堆满了东西，吃完晚饭，把家里收拾了一下。

收拾到放干果的地方时，我发现我家还有一大包生花生，这是我爸妈自己种的，是我上次回老家时带出来的，放起来了大家都不记得吃。

老公看到了，就叫婆婆给我们炒个花生米，他说这是婆婆最拿手的菜了。

我以前炒过，但是很容易焦，这次婆婆炒了，特别脆特别香，跟外面买的一模一样，我站在一旁看她炒，我也学会了。

其实做法都挺简单的，就是有几个重点多注意就好了。

①下锅时冷锅冷油下锅。

②下锅后开最小火翻炒。

③炒至花生变色后立即关火用余温再炒两分钟。

④撒盐时要等花生米冷却一点之后再撒盐。

这样炒出来的花生米真的很脆很香，要不是怕我第二天上火，我真想一次性把它吃完，真的感觉停不下来。

婆婆说，以前她也不会炒花生米的，是因为公公喜欢喝酒，所以公公老是在外面买炒花生米来吃，贵倒不说关键自己家还种了很多花生，但公公从来不吃生花生的，所以为了省点钱，婆婆学会了炒花生米。

所以，婆婆之所以能把花生米炒这么好吃，全都是被我公公训练出来的，不过说实话，我也超爱吃花生米，虽然我不喝酒，但我觉得拿来拌面或者做凉拌菜时，加点进去也超级好吃。