寒风呼啸，雪花飘落，当一切都披上了冰雪的外衣，这时候人们的思绪也渐渐地开始想着喝什么了，终于可以摆脱高热量的食物，迎来清淡的汤品咯！
面对即将来临的寒冷冬天，如果你还在犹豫要吃点什么，那你一定不能错过这4个汤品，不仅温暖你的胃，更能让你在寒冷的冬天里，也能品尝到暖心的滋味，每一碗汤都是极具营养的滋补品，不必怕营养过剩，想怎么喝就可以怎么喝~
第一章：大雪将至，是时候说再见了生姜羊肉
羊肉一直被认为是冬天的“御寒神器”，姜丝也是“去寒”的一把好手，其实姜羊肉在中国也是经典的冬日汤品，但其实这里还有其他更为营养的汤品供你选择，羊肉的腥味太重，姜味道特别辛辣，影响了很多人的食欲。
第二章：温暖过寒冬，这4样汤一定要多喝
NO.1生菜玉米排骨汤
将生菜和玉米这两种常见的蔬菜搭配在一起，加入精心挑选的排骨，熬制成汤品，营养价值极高。生菜富含维生素和矿物质，能够帮助消化，排骨则是蛋白质的丰富来源，能够增强体力和免疫力。玉米的清爽口感，加上排骨的鲜香味道，使得整道汤品清爽可口，尤其适合在寒冷的冬天享用。
NO.2莲子山药排骨汤
食材：新鲜的莲子、山药、猪骨
莲子和山药都是极具营养价值的食材，莲子含有丰富的蛋白质和维生素，而山药则含有丰富的淀粉和矿物质，这两种食材的搭配不仅营养丰富，还能够养心安神，适合在疲劳的时候饮用。
新鲜的猪骨更是这道汤品的灵魂所在，鸡肉可以选择瘦肉多的部分，骨胶原蛋白含量丰富，加上莲子和山药的独特风味，使得整道汤品更加美味。
NO.3天麻鱼头汤
食材：新鲜的鱼头、天麻、猪骨
鱼头是营养丰富的食材，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，能够帮助提高免疫力和促进脑部健康，天麻则是一种具有镇静和安神作用的中药材，能够帮助缓解疲劳和改善睡眠，这两种食材的搭配，不仅营养丰富，还能够对身体产生多种好处， 建议选择草鱼或鲢鱼头，营养价值更高哦。
NO.4甘蔗猪蹄汤
甘蔗是一种营养丰富的水果，含有丰富的糖分和营养成分，能够帮助消除体内的寒冷，猪蹄则含有丰富的胶原蛋白，能够滋润皮肤，美容养颜，甘蔗的清甜与猪蹄的胶质结合，使得整道汤品更加美味，适合女性饮用。
通常建议用 连皮一起煮的方式，甘蔗的营养成分大部分都集中在果肉以及果皮里面，连皮一起煮可以更好的释放营养成分和香味。
第三章：4个养生汤适合家庭聚餐，日常喝都不腻
1.生菜玉米排骨汤
做法：
Step1：首先我们需要准备一些新鲜的猪骨，选择肉质紧实、颜色鲜红的猪骨，能够保证汤品更加鲜美可口。
Step2：然后将猪骨放入清水中浸泡一段时间，去除血水和杂质， 接着将猪骨放入锅中，加入足够的清水，煮沸后将水倒掉，重新加入清水，再次煮沸。
Step3：接下来，我们需要添加一些调味料来提升汤品的口感和香味， 可以结合姜片、葱段、料酒等，再加入玉米粒和生菜，随着时间的推移，食材的味道会慢慢融入汤中， 使汤品更加鲜美可口。
Step4：最后加入盐和胡椒粉来调味，调味完毕后，继续煮沸几分钟，让食材的味道充分融合，最后盛出即可。
2.莲子山药排骨汤
做法：
第一步：准备食材
首先准备好新鲜的猪骨，最好选择猪后腿骨或五花肉，这些部位的肉质更加鲜嫩，适合做汤， 接着将猪骨用清水洗净，去除表面的杂质和血水，可以选择用冷水浸泡一段时间，这样可以去除腥味。
第二步：搭配调味料
将洗净的猪骨放入锅中，加入足够的清水，水量一般以覆盖食材为宜，用大火将水煮沸， 再加入生姜片、葱段、料酒等调味料，这些调味料可以去除食材的腥味和提高汤的香味。
第三步：将汤慢慢熬制
调味后转小火，继续煮30分钟至1小时，慢慢熬制汤品的味道，香气四溢，汤品更是浓郁可口。根据个人口味，可以 在最后加入适量的盐、胡椒粉等调味，搅拌均匀后，即可享用一碗热腾腾的莲子山药排骨汤了。
3.天麻鱼头汤
做法：
第一步：准备鱼头，选草鱼和鲢鱼头
将鱼头放入锅中，加入足够的清水，水量一般以覆盖食材为宜，用大火将水煮沸，去腥味，再加入姜片、葱段、料酒等调味料，这些调味料可以去除食材的腥味和提高汤的香味。
注意，鱼头焯水的时候用冷水冲洗，水温过高容易导致鱼头烤焦，影响口感。
第二步：熬制鱼头汤
将焯水过的鱼头放入锅中，加入适量的生姜、葱、料酒，去除腥味，在加入适量的水，将水烧开之后，转小火慢慢地熬煮， 3~5分钟后，再加入适量的盐、胡椒粉等调味，搭配香葱提香，味道更加鲜美。
4.甘蔗猪蹄汤
做法：
第一步：准备猪蹄，和甘蔗
首先准备好新鲜的猪蹄，选择外观肉质紧实、颜色鲜红的猪蹄能够保证汤品更加鲜美可口， 接着将猪蹄用清水洗净，去除表面的杂质和血水，焯水去腥味，焯水的时候加入姜片和葱段，去腥味更好。
第二步：熬制汤品
在煮汤的时候选择甘蔗的连皮一起煮的方式，甘蔗的营养成分大部分都集中在果肉以及果皮里面，连皮一起煮可以更好的释放营养成分和香味，加入食材小火煮1小时以上，煮到汤汁浓郁，猪蹄软烂即可。
可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味，搅拌均匀后，即可享用一碗热腾腾的甘蔗猪蹄汤了。
这些汤品不仅适合家庭聚餐，也非常适合日常饮用，营养全面，不会让你产生腻的感觉，能满足不同口味需求的消费者。如果你想要尝试一些新的汤品，那么这些推荐绝对值得一试，在寒冷的冬天里，这4个汤品必能为你带来一份暖心的体验。
