从我和老公结婚，我发现婆婆从没进过厨房！一开始我还纳闷，难道婆婆不爱做饭？后来才明白，这都是因为公公太爱做饭了！他简直就是我家的“大厨”，各种家常菜手到擒来，而且还特别乐于分享他的手艺。

只要看到我们吃得开心，他比谁都高兴！今天就给大家分享几道我公公做的家常菜，色香味俱全，每次上桌必光盘！

一【蒜蓉鸡翅】

食材：

鸡翅：500g、姜：1块、料酒：1汤匙、盐：少许、生抽：1汤匙、冰糖：5颗、蒜蓉：1汤匙、蚝油：1汤匙、白芝麻：适量、食用油：适量

制作步骤：

1. 鸡翅洗净，对半切开，加入姜片、料酒、盐和生抽，腌制30分钟。热锅倒油，油热后放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出备用。

2. 锅中留少许油，加入冰糖，小火慢慢炒至糖色，注意不要炒糊。加入一勺蒜蓉和一勺蚝油，小火炒至冒气泡。

3. 倒入煎好的鸡翅，翻炒至鸡翅全部裹上糖色，并熟透。撒上白芝麻，即可出锅。

二【生菜洋葱拌煎蛋】

食材：

生菜：1颗、洋葱：半个、鸡蛋：2个、蒜末：1汤匙、辣椒面：1茶匙、芝麻：1茶匙、小米辣：2个、生抽：3汤匙、醋：2汤匙、蚝油：1汤匙、食用油：适量

制作步骤：

1. 碗里放入蒜末、辣椒面、芝麻、小米辣，加入3汤匙生抽、2汤匙醋和1汤匙蚝油，搅拌均匀。

2. 热锅倒油，油热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛出备用。生菜洗净，撕成小块。洋葱切成细丝。

3. 将生菜、洋葱丝和煎好的鸡蛋放在盘中，淋上调好的料汁，搅拌均匀即可。

三【包菜炒牛肉】

食材：

牛肉：200g、包菜：半个、蒜末：1汤匙、葱花：适量、盐：少许、生抽：2汤匙、淀粉：1汤匙、食用油：适量

制作步骤：

1. 牛肉切片，加入盐、生抽、淀粉和少许油，抓匀腌制15分钟。热锅倒油，油热后放入牛肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。

2. 包菜洗净撕成块，锅中留少许油，加入蒜末炒香，倒入包菜，翻炒至包菜变软。

3. 倒入炒好的牛肉，加入生抽和盐，翻炒均匀。撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

四【辣子鸡丁】

食材：

鸡胸肉：200g、蒜末：1汤匙、干辣椒段：10个、花椒：1茶匙、料酒：1汤匙、生抽：1汤匙、老抽：半汤匙、蚝油：1汤匙、盐：少许、胡椒粉：少许、淀粉：1汤匙、白芝麻：2汤匙、葱花：适量、食用油：适量

制作步骤：

1. 鸡胸肉切丁，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉和淀粉，抓匀腌制30分钟。

2. 热锅倒油，油温升高后，放入鸡丁，炸至金黄，捞出控油。可以再次复炸一次，使鸡丁更酥脆。

3. 锅中留少许油，加入蒜末、干辣椒段和花椒，炒出香味。倒入炸好的鸡丁，翻炒均匀。加入2勺白芝麻，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

五【芹菜洋葱牛肉丸】

食材：

牛肉丸：200g、洋葱：半个、芹菜：1根、青红椒：各1个、生抽：1汤匙/老抽：半汤匙/食用油：适量

制作步骤：

1. 牛肉丸切片，热锅倒油，油热后放入牛肉丸，煎至变色，盛出备用。

2. 青红椒切圈，洋葱洗净切块，芹菜切段。锅中留少许油，加入青红椒圈，炒香。倒入洋葱和芹菜，翻炒至断生。

3. 倒入煎好的牛肉丸，加入生抽和老抽，翻炒均匀即可出锅。