是不是一想到给娃做早餐就头疼？最近，一位宝妈晒出的“早餐饼”火了！这位心灵手巧的妈妈，坚持每天给孩子做不一样的早餐饼，而且每一道都营养丰富，颜值爆表，简直就是别人家的妈妈！

她还整理出了一周不重样的早餐食谱，据说很多网友都跟着做起来了，纷纷表示“自从有了这份食谱，孩子每天早上都抢着吃饭！”。话不多说，赶紧跟我一起来看看，这位宝妈都做了哪些早餐吧！

一【葱花肉千层饼】

食材：

肉馅：200克（加入料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精，搅拌均匀，腌制一下更入味哦~）

面团：300克普通面粉+3克盐+180克温水（揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟）

其他：葱花、食用油、白芝麻

制作步骤：

1、和面醒发，醒发好的面团分成大小均匀的小剂子，擀成牛舌状，刷上一层薄油，撒上满满的葱花。再擀一个面饼，均匀铺上调好的肉馅。

2、将两个面饼交叉叠放在一起，像盖被子一样折叠，收口处捏紧，防止露馅。用擀面杖将饼胚擀成薄饼，表面撒上白芝麻。

3、平底锅刷油，放入饼胚，盖上锅盖中小火焖2分钟。翻面继续煎2分钟，直到两面金黄，熟透就可以出锅啦！

二【虾仁鸡蛋发面饼】

食材：

面团：200克普通面粉+2克酵母+170毫升温水（搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温醒发至两倍大）

其他：葱花、虾仁、鸡蛋、食用油

制作步骤：

1、和面醒发，醒发好的面团加入葱花，用手揉匀排气。

2、手上抹油，揪一块面团，整理成圆饼状。平底锅刷油，放入饼胚，用手稍微在饼中间压出一个凹陷。

3、打入一个鸡蛋，再放上虾仁和葱花。小火煎至饼底定型，翻面继续煎至按压回弹，熟透即可出锅。

三【大葱肉软饼】

食材：

饼皮：200克普通面粉+120克温水+2克盐（揉成光滑面团，醒发10分钟，分成小剂子）

肉馅：肉末、酱油、蚝油、花椒粉、葱花、食用油（搅拌均匀，腌制一下更香！）

其他：食用油

制作步骤：

1、将每个小面剂子底部和表面都刷上油，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一晚。（这一步是关键哦，可以让饼皮更加柔软有层次！）

2、取出冷藏好的面剂子，用手轻轻压扁，放入适量肉馅。再取一个面剂子，盖在肉馅上，边缘捏紧，然后用手轻轻向四周抻拽，将饼皮变得薄一些。

3、平底锅刷油，小火慢煎，煎至两面金黄，肉馅熟透即可。

四【午餐肉鸡蛋葱花饼】

食材：

面糊：200克普通面粉+2克酵母+2克盐+10克糖+160克温水（搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温醒发至两倍大）

其他：午餐肉、鸡蛋、葱花、食用油

制作步骤：

1、平底锅刷油，取适量面糊倒入锅中，用勺子将其整理成圆形，中间轻轻压低。

2、在面糊中间打入一个鸡蛋，再放上切丁的午餐肉和葱花。

3、盖上锅盖，小火焖至底部定型，饼皮上色。翻面继续煎至金黄熟透，即可出锅享用！

五【酸奶肉松芝士卷】

食材：

蛋液：胡萝卜碎、葱花、黑芝麻、鸡蛋2个（混合均匀成蛋液）

内馅：吐司、酸奶、肉松、芝士片

装饰：酸奶、肉松

制作步骤：

1、吐司切掉四边，用擀面杖擀薄一些。

2、吐司片上均匀涂抹一层酸奶，放上肉松，再放上半片芝士片。从一侧卷起，卷成紧实的卷。

3、卷好的吐司卷在蛋液里滚一圈，均匀裹满蛋液。平底锅无需放油，小火慢煎，煎至表面微黄即可。最后，在吐司卷两头蘸上酸奶，再裹上一层肉松即可。