秋季是很多水果上市的季节。在这些水果里，有一种非常值得推荐给正在减肥，或者是需要控制血糖、血压的朋友。

这种水果就是柚子。

为什么说即使是减肥，控糖的朋友，也可以放心吃柚子呢，大家可以先看一下下面这些数据。

每100克GI值

柚子

25

火龙果

25

葡萄柚

26

梨

26

牛油果

27

蓝莓

28

水果

GL值

能量

杨桃

1

28

牛油果

1

178

柚子

2

42

草莓

2

32

葡萄柚

3

40

（每100克GL值及热量）

从上面两个表格就可以看出，柚子是典型的低GI、低GL值、低热量的水果。

柚子：名符其实的“三低”水果

首先柚子的热量仅有42Kcal/100克，比秋季其他应季水果，如苹果、葡萄、橙子等都要低。

而且柚子还有体积优势，吃几瓣柚子，就能满足每天水果摄入的要求。

而且柚子的含水量高达84.8克，因此吃柚子能获得更明显的饱腹感，同时柚子的结构能让它在被吃进去以后，能较长时间占据胃部空间，从而避免过量进食。

夸张一点说，一个正在减肥的人如果一次性吃下一个中等大小的柚子，热量和一碗米饭相当，但饱腹感更强。

当然我们并不建议这样做，因为这样也会导致主食的营养元素的摄入不足。

柚子的GI值只有25，GL值只有2，在所有水果中都名列前茅，柚子中含有的铬是构成葡萄糖耐量因子的成分，也让柚子升血糖幅度比较小。

因此柚子是糖尿病人群可以适量食用的推荐水果。

柚子：营养丰富的全能“冠军”

柚子的优点不只是低糖低热量，其他营养元素也很丰富。

例如柑橘类水果中的典型营养素，维生素C的含量，柚子的45 mg/100g左右，并不逊色作为VC代表的橙子。同时柚子还富含维生素A、维生素E以及多种B族维生素。

不同种类的柚子果肉颜色不同，有白色、红色等，这是因为里面含有的类胡萝卜素不同，有研究测试表明，黄金蜜柚的类胡萝卜素总量最高，红肉蜜柚也不错，白肉款则很低 。

柚子还是典型的高钾低钠水果，不仅有利于减肥，还有平稳血压和保护心血管的作用。

从中医上来说，柚子性寒，可清燥热，具有止咳润肺的作用。对口臭、喉咙干咳、大便燥结等，都有明显改善作用。

柚子不仅果肉营养丰富，柚子皮同样如此。柚子皮同样富含维生素C、B族维生素、镁、钾、钙含量等

柚子皮中还富含酚类、黄酮类物质。秋冬季节，很多人喜欢吃肉，柚子的果肉和皮都有解腻的作用。在炖肉时放进去一块柚子皮，就能很好地化解油腻。

柚子与西柚：是近亲但有区别

在市面上，除了不同产地和品种的柚子，还有一种西柚。

不同的柚子都可以被划分为一类，而西柚，即葡萄柚，则被划为单独一类。

西柚（葡萄柚）是文旦柚和甜橙的结合产物，也可以被看做是柚子的一个分支。但因为西柚原产于美国，产量少，价格比柚子高，被赋予了更多健康的概念。

但实际上，两者虽然在外观、颜色、口感不同，但营养价值却相差不多，各有所长。一般来说，西柚的钾含量相对高些，而柚子的维生素C等营养元素含量更高些。

但需要注意的是，西柚（葡萄柚）不能和很多药物同服，西柚里的一些成分会影响药效，甚至出现不良反应。因为禁忌同时服用的药物种类比较多，保险起见，吃任何药物之后，建议都不要吃西柚。

这些影响成分在柚子中也有，但影响效果会弱很多，因此吃药以后也要隔段时间再吃柚子，当然，能不吃最好。

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