蒜苔炒鱿鱼
食材准备：蒜苔、鱿鱼、姜片、葱段、葱姜蒜末、干辣椒、花椒、青红椒。
做法流程：
1.鱿鱼清洗干净，然后切成小段，接着冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净蒜苔，切成小段，再备齐其它配菜，接着起锅烧油，油热以后，倒入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香，再倒入一勺豆瓣酱炒出红油。
3.然后倒入蒜苔大火翻炒，炒至蒜苔变软后，放入鱿鱼继续翻炒均匀，再倒入适量的料酒、生抽、蚝油、食盐、白糖和孜然粉，继续大火翻炒两分钟。
4.最后倒入青红椒，继续翻炒至断生，即可出锅开吃。
蒜蓉茄汁虾
准备食材：大虾，蒜蓉，茄汁。
做法步骤：
1、大虾去掉虾线，清洗干净沥干水分。
2、调茄汁：碗中放入番茄、生抽、蚝油、醋、白糖，搅拌均匀即可。
3、起锅烧油，油热后放入大虾翻炒一会儿，炒至变色后放入蒜蓉酱翻炒均匀。
4、接着倒入茄汁和适量清水焖煮三分钟。焖煮好了之后，开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
蒜蓉炒四季豆
准备食材：四季豆，蒜末。
做法步骤：
1、四季豆放入清水中，加入食盐和淀粉，搅匀浸泡十分钟，有效去除农药残留和脏东西，再清洗干净沥干水分，然后切成小段备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入四季豆焯水煮两分钟，再捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入四季豆翻炒均匀，加入食盐、生抽调味，翻炒均匀入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
南瓜菌菇蒸鸡腿肉
食材准备：南瓜、鸡腿、香菇、白玉菇、葱段、姜片、白芝麻、葱花。
做法流程：
1.鸡腿清洗干净，然后去除鸡骨头，把鸡腿肉切丁，再加入葱段、姜片和适量的生抽、蚝油、淀粉和、花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.南瓜去皮，清洗干净，然后切成薄片，铺在蒸碗底，接着清洗干净香菇和白玉菇，香菇切薄片，再一起铺在南瓜上。
3.接着把腌制好的鸡腿肉铺在菌菇上，再冷水上蒸锅蒸煮30分钟，再撒入一把白芝麻和葱花点缀，即可出锅开吃。
包菜拌鸡蛋
准备食材：包菜，鸡蛋，白芝麻，蒜末，小米辣，葱花，辣椒粉。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻，浇上热油激发出香味，再加入生抽、陈醋、白糖，搅拌均匀即可。
2、包菜掰成小块放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
3、起锅烧油，油烧热后打入鸡蛋煎一下，煎至一面定型，再翻面煎，煎至两面金黄即可出锅切成小块。
4、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入包菜焯水煮熟，煮熟之后捞起来沥干水分装入碗中，再放入煎好的鸡蛋和凉拌酱汁，抓拌均匀即可上桌开吃。
泡椒山笋炒牛肉
准备食材：牛肉，泡椒，山笋，蒜瓣，姜片，葱段，小米辣。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。
3、另起锅烧油，油热后放入蒜瓣、姜片、泡椒、小米辣翻炒出香味，再放入山笋翻炒均匀，炒至断生。
4、接着放入牛肉、青椒圈、葱段、少许生抽，翻炒均匀入味即可出锅。
清炒南瓜苗
准备食材:南瓜苗，蒜末。
做法步骤:
1、南瓜苗撕掉外皮，摘好后清洗干净，沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入洗净的南瓜苗，开大火翻炒几下。
3、炒软后加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
陈皮老鸭汤
食材准备：
老鸭，陈皮，沙参，玉竹，莲子，百合，淮山片，蜜枣，枸杞，姜片。
做法流程：
1.老鸭剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.把陈皮、淮山片、沙参、玉竹、莲子和百合清洗干净，一起放入炖锅中，再加入两颗蜜枣和两块姜片，倒入适量清水。
3.中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量食盐调味，继续焖煮5分钟左右即可出锅，滋补健康，强身健体。
西红柿菌菇炒蛋
1、准备食材：西红柿、菌菇、鸡蛋、白砂糖、食盐、蚝油
2、西红柿菌菇炒蛋的做法：
（1）西红柿洗净切块，菌菇洗净备用。
（2）锅中热油打入两枚鸡蛋，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油下入番茄翻炒出茄汁，下入菌菇翻炒变软。
（4）再倒入炒熟的鸡蛋，加入适量的食盐、白砂糖、蚝油大火翻炒均匀。
（5）关火出锅装盘即可，做法简单开胃又下饭，配上大米饭吃更香、老少皆宜！
西葫芦炒肉末
食材准备：西葫芦、瘦肉、姜蒜末、小米辣。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末备用，接着清洗干净西葫芦，削成小条，再加入适量的食盐，一起抓拌均匀，杀出水分备用。
2.切好姜蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入肉末煸炒，炒至变色后，再放入姜蒜末和小米辣一起翻炒均匀，炒出香味，接着加入一勺豆瓣酱炒出红油。
3.然后倒入杀掉水分的西葫芦大火翻炒，加入一丢丢食盐、白糖和蚝油调味提鲜，继续翻炒两分钟左右入味，即可出锅开吃。
枸杞叶瘦肉鸡蛋汤
准备食材:枸杞叶，瘦肉，鸡蛋，姜丝。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入淀粉和食用油，搅拌均匀即可。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、起锅烧水，水开后放入姜丝、瘦肉煮一会儿，煮至变色后放入鸡蛋和枸杞叶。
4、煮熟后加入少许食盐调味，搅拌均匀煮入味即可出锅开吃。
蒜蓉炒西兰花
1、材料准备：
主料：西兰花
辅料：蒜、小米辣
调料：生抽、蚝油、食盐、淀粉、食用油
2、做法步骤：
(1) 首先把西兰花洗净切成小朵，开水加入食盐和食用油，焯水捞出；
(2) 锅里油热，倒入蒜末，小米辣炒香；
(3) 然后倒入西兰花翻炒均匀，加入1勺生抽、1勺蚝油、适量食盐调味；
(3) 最后加入水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可出锅。
青椒炒牛肚
食材：熟牛肚、青红椒、洋葱、胡萝卜
1：牛肚洗净用刀切成片;
2：青红椒、胡萝卜洋葱都洗净切块;
3：锅中放水，烧开之后将胡萝卜放入焯水，再放入牛肚，加入料酒，焯水;
4：锅中倒油，放入蒜末和豆瓣酱炒香，随后倒入牛肚，加入生抽和白糖翻炒均匀;
5：最后倒入洋葱、青红椒和胡萝卜翻炒片刻，加入适量盐调味，即可出锅;
青椒炒香菇
准备食材：香菇，青椒，蒜末，小米辣。
做法步骤：
1、鲜香菇放入清水中，加入一点食盐浸泡一会儿，然后清洗干净切成片。青椒清洗干净再斜切成片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入香菇翻炒，炒软后再放入青椒翻炒均匀。
3、加入生抽、蚝油和食盐调味，继续翻炒均匀，炒至青椒断生即可出锅装盘。
菌菇肉片汤
准备食材:瘦肉，蟹味菇，白玉菇，口蘑，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、蟹味菇、白玉菇和口蘑清洗干净，口蘑切成片。
3、起锅烧油，油热后放入口蘑、白玉菇和蟹味菇翻炒，炒软后加入清水，开大火煮开，煮开后转小火煮五分钟煮熟。
4、菌菇煮熟后，放入腌制好的肉片煮熟，再加入食盐调味，撒上葱花即可出锅
