上一期，小编做了4适合夏天做淡奶油蛋糕的4个调配方法，主要做的是做蛋糕的奶油稳定性。

只有稳定性还不够，今天小编在做10种夏季爽口的夹心奶油，吃起来一点都不腻，特别适合夏季做的蛋糕，小编深思熟虑后决定用安德鲁果茸+伊利淡奶油+糖粉，只用3种料就可以做出的夹心奶油是不是很赞。

那就开始吧！先准备10种果泥！

💡材料准备：

安德鲁果茸，伊利淡奶油，糖粉

💡制作准备：

设备：手持电动打蛋器，冰箱

工具：电子秤，玻璃碗，

制作工序

▼准备配料：准备齐全材料。

▼融化：果泥融化。

▼搅拌：厨师机搅拌或者手持打蛋机。

▼打发：打至软尖峰状，混合搅拌。

▼时间：3分钟左右，冷藏备用。

树莓淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/树莓果泥50g

1 /将树莓果茸倒入平底锅中；

2 /倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 /果泥砂糖搅拌均匀，（注意如果不能马上融化可以隔水加热）

4 /淡奶油倒入融化果泥（注意：温度不要过高）；

5 /手动厨师机打发淡奶油；

6 /打发淡奶油至尖峰状备用；

蓝莓淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/蓝莓果泥50g

1 /将蓝莓果泥倒入平底锅中；

2 /继续倒入砂糖或糖粉，注融化果泥最好室温；

3 /融化后果泥倒入淡奶油；

4 /将手动厨师机搅拌；

5 /将奶油打发尖峰状即可；

菠萝淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/菠萝果泥50g

1 /将菠萝果泥倒入平底锅中；

2 /继续倒入砂糖或糖粉，注融化果泥最好室温；

3 /继续将融化的果泥倒入淡奶油；

4 /手动搅拌机搅拌；

5 /打发之尖峰装备用；

椰子淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/椰子果泥50g

1 /将椰子果泥倒入平底锅中；

2 /继续倒入砂糖或糖粉，注融化果泥最好室温；

3 /继续倒入已经融化好的椰子果泥；

4 /用手动搅拌机或厨师机搅拌；

5 /打发至尖峰为止；

桃子淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/桃子果泥50g

1 /将桃子果泥倒入平底锅中；

2 /倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 /果泥砂糖搅拌均匀，（注意如果不能马上融化可以隔水加热）

4 /淡奶油倒入融化果泥（注意：温度不要过高）；

5 /手动厨师机打发淡奶油；打发淡奶油至尖峰状备用；

草莓淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/草莓果泥50g

1 /将草莓果泥倒入平底锅中；

2 /倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 /果泥砂糖搅拌均匀，（注意如果不能马上融化可以隔水加热）

4 /淡奶油倒入融化果泥（注意：温度不要过高）；

5 /手动厨师机打发淡奶油；打发淡奶油至尖峰状备用

柠檬淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/柠檬果泥50g

1 /将柠檬果泥倒入平底锅中；

2 /倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 /果泥砂糖搅拌均匀，（注意如果不能马上融化可以隔水加热）

4 /淡奶油倒入融化果泥（注意：温度不要过高）；

5 /手动厨师机打发淡奶油；打发淡奶油至尖峰状备用；

荔枝淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/荔枝果泥50g

1 /将荔枝果泥倒入平底锅中；

2 /倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 /果泥砂糖搅拌均匀，（注意如果不能马上融化可以隔水加热）

4 /淡奶油倒入融化果泥（注意：温度不要过高）；手动厨师机打发淡奶油；打发淡奶油至尖峰状备用；

柚子淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/柚子果泥50g

1 /将柚子果泥倒入平底锅中；

2 /倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 /果泥砂糖搅拌均匀，（注意如果不能马上融化可以隔水加热）

4 /手动厨师机打发淡奶油；

5 /手动厨师机打发淡奶油；打发淡奶油至尖峰状备用；

芒果淡奶油

淡奶油150g/糖粉10g/芒果果泥50g

1 /将芒果果泥倒入平底锅中；

2 /倒入细砂糖，用糖粉最好；

3 /果泥砂糖搅拌均匀，（注意如果不能马上融化可以隔水加热）

4 /淡奶油倒入融化果泥（注意：温度不要过高）；

5 /手动厨师机打发淡奶油；打发淡奶油至尖峰状备用；