“无知真可怕！”浙江，女生为了庆祝搬新家，请了很多朋友来“暖房”，甚至亲自下厨做花螺，没想到，朋友们吃完后，全都上吐下泻！甚至还有人去了医院，女子坦言：我是按网上教程做的，冷水下锅煮5分钟，水沸就捞起来了！   据大象新闻9月26日报道，浙江绍兴的何女士最近搬了新家，按当地习惯想办场乔迁宴，跟朋友们热闹热闹。   她没选去饭店订桌，觉得自己下厨更显诚意，还能让大家尝到“家的味道”。   琢磨菜品时，何女士觉得花螺鲜美又有排面，朋友肯定会喜欢，可她从没做过这道菜，只能上网搜教程跟着学。   办宴当天，何女士早早去市场挑了新鲜花螺，回家后倒在盆里反复搓洗，直到觉得没有泥沙才停下。   接着她往锅里倒满冷水，把花螺一股脑倒进去，开火后全程盯着手机计时器，生怕煮久了螺肉变老影响口感。   等水烧开，计时器刚好响了，显示才过5分钟，她立马关火，用漏勺把花螺捞出来装盘，端上了桌。   朋友们一开始吃得挺开心，纷纷夸何女士手艺好。   可还没过去半小时，有个朋友突然捂着肚子皱起眉，说自己有点恶心；   话音刚落，另一个朋友也站起来，说要去趟厕所。   没一会儿，饭桌上就乱了套，好几个朋友都往厕所跑，有人吐得直不起腰，还有人吐得站不稳，脸色发白。   何女士慌了神，赶紧问大家是不是吃了什么不对劲的东西，最后才发现问题可能出在花螺上。   好在朋友们休息了一晚，到第二天身体基本都缓了过来。   有人跟何女士说，可能是花螺没煮熟，何女士这才纳闷，说自己是按网上教程煮的，冷水下锅煮5分钟，水开就捞了。   后来她才知道，自己误解了教程里的时间。   教程说的“煮5分钟”是水开后再煮5分钟，而她当成了从开火到水开总共煮5分钟，这才导致花螺没熟透。   其实花螺这种带壳海鲜本身就有讲究，外壳厚、里面的螺肉难熟，就算看着外壳开口了，肉也可能没熟。   而且花螺生长在海里，容易沾染副溶血性弧菌和寄生虫卵，要是没彻底煮熟，这些细菌和寄生虫没被杀死，吃了就容易引发急性肠胃炎，出现上吐下泻的症状。   有常做海鲜的人说，自己每次煮花螺，都会等水沸后再煮10分钟，还会用筷子戳一戳，确认能戳透螺肉才敢捞出来。   作为厨房新手，何女士贸然尝试没做过的花螺，又过度相信网上的教程，没去核实细节，才导致了这样的意外。   现在不少年轻人平时靠外卖解决吃饭问题，很少自己做饭，偶尔下厨就容易跟着网上教程机械操作，忽略了食材本身的特性和安全细节。   而且有些时候，大家办宴总想着“有排面”，选贵的、少见的食材，却忘了“病从口入”，吃得安全才是最基本的。   不管是自己做饭还是请人吃饭，食品安全永远要放在第一位。   网上的教程可以参考，但不能全信，尤其是处理海鲜、肉类这些容易有细菌的食材时，多问问有经验的人，多确认一遍烹饪细节，总比出了问题再后悔好。   平台也该多注意，在海鲜、贝类这些高危食材的烹饪教程上加上安全提示，别让“鲜嫩”变成“危险”的诱饵。   今天的分享到这里就结束了，大家对此事有何看法，欢迎在评论区留言和讨论，感兴趣的可以点击头像加关注，我将每日更新优质内容，我们下期见。 信源：   原文登载于大象新闻2025年09月26日关于《浙江绍兴，女生乔迁宴亲自下厨做花螺，结果朋友吃完后呕吐不止，当事人:按网上教程做的，“冷水下锅煮5分钟 水沸就捞起来了，连续呕吐了5小时 休息到第二天才好”》的报道