里肯 63 2025-09-16 18:26 劳动密集型就不能曝光缺点吗，这些价格高预制菜，多赚的钱又不多给劳动者。把这些劣币驱逐掉，才有好餐馆成长，照样雇这些劳动者。 装修平台 施 回复 09-18 15:51 这几年累计已经减少了55万名厨师 以后..... 回复 装修平台 施 09-19 01:54 很多厨师自己开外卖店去了
你看我说的对不对 54 2025-09-16 13:55 你说话老想左右逢源，结果左右都逢不源，你少说点话吧好不好 火星用户 回复 09-18 20:43 讲到重点了 乜许、结束 回复 09-17 06:17 因为他就是一个没有核心思想只会人云亦云的人，他能说出来什么有营养的话？
默然 48 2025-09-16 15:22 解决争议我有妙法，喜欢预制菜的都去西贝，而且只认准又干净又卫生的西贝，喜欢新鲜时令、有锅气的就只在家里吃。[静静吃瓜] 用户12xxx47 回复 默然 09-17 12:11 你早说呀，你干嘛不早说 默然 回复 09-17 12:00 冰箱里过餐菜有，预制菜没有，我家连街上的凉拌菜、卤菜都一年难上几回桌，过年也只晒几斤香肠，平时都是以新鲜食材现场宰杀烹饪。另外，我也很少去外面吃饭，既使吃，我也只去面馆来碗汤面，朋友邀约吃饭也是尽量推掉，因为我不喜欢重油重盐高科技的食物。
用户10xxx50 23 2025-09-16 17:01 老胡不下厨房，不懂厨艺，就不要乱说。罗搞西贝，明显就是要和背后的势力破坏中华美食的声誉！！西餐/西快餐中的鹅肝、鱼籽酱、牛排、汉堡、披萨、果酱……是不是“预制菜”，怎么没人带节奏？？老胡缺乏主编应有的敏感性 艾你爱不完 回复 09-17 13:10 傻不拉几，西餐厅的鹅肝是不是预制不知道，但你西贝就是预制菜，还撒谎说现做，一副汉奸相，满嘴谎话 小家碧玉 回复 09-17 14:54 瞎逼逼是指找不到有利的辩论观点，只能靠人身攻击来增加火力了
用户57xxx12 22 2025-09-16 15:08 不喜欢预制菜的以后自己在家做或者自己雇佣厨子，少废话 山野文盲 回复 09-16 20:47 在不在家吃和预制不预制好像没关系吧 艾你爱不完 回复 09-17 10:25 喜欢吃的要多吃，全家天天吃
快乐乘渔 22 2025-09-16 14:16 赚的黑心🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤🖤钱
用户95xxx72 11 2025-09-16 23:15 没有用的。能听进去建议这事如果是常态。人类早不是现在这个状态了。你讲不要打击一大片。那些一大片就一定要站出来挨打。有些是愚蠢。有些是立场。你认为餐饮难。认为连着很多外卖小哥。那些资本和老板真在乎吗。他们只在乎自己赚大钱的模式。自己早财务自由了。最多生意不做吗？（这可是有原话的）只有那些小的老板个体才会在乎。生意不做吃什么呢。这是规律。就像你要某些人低调一些。有用吗。没用啊。低调了怎么对得起自己赚的那些吗。该怎么样就应该怎么样。让优秀的人和企业走出来。让那些忘记自己为什么能成功。飘起来的付代价。也是这个世界最朴素的竞争机制和进步来源。老胡这样的言论多了。最终会砸了大家的饭碗
那时明月 11 2025-09-16 22:11 餐饮挣钱难，那合着消费者就该被骗？那消费者的钱就是风刮来的？老胡总想体现自己的见识高人一等，理性客观，但是老是挨骂，真是活该。退休了，老老实实的休息吧。“资深”不代表正确。
墨鱼蛏子 10 2025-09-16 14:39 饭碗是自己砸的，关食客屁事，就是今天不出事明天也会出事，还有那些小店按老胡退休金是不屑光顾的，不要猫哭老鼠假慈悲。 ͜✿҉ ͜ღ҉ ℘ ೄ ζั͡ 回复 用户10xxx50 09-16 20:58 人家欧美的标准比国内高多了 用户10xxx50 回复 09-16 17:08 这个饭碗不是自己砸的，是要借“预制菜”这个话题，罗某及背后企图破坏中华美食声誉的势力砸的。按罗某的逻辑，西餐厅/西快餐店里面的鹅肝、鱼籽酱、牛排、果酱……是不是“预制菜”，怎么没有人去带节奏、跟节奏？？
怡格格 9 2025-09-17 03:51 所谓的网络大V凭着自己的影响力糊弄大众的智商，任何事情，保持自己的基本判断力就好，不要被所谓的大V影响，所有的大V都是包装和渲染出来的，他并不比任何人更懂。
成都省小米 9 2025-09-18 23:18 西贝的公关和水军水平太次了，先是偷换预制菜概念说是前置工序菜，不谈添加剂，后又玩道德绑架说关乎上万人生计，不谈千万食客的感受，黔鹿技穷了又开始人生攻击老罗，听说还找B社会摇人要干老罗。
老许 8 2025-09-16 14:19 国家为什么要严管预制菜？只有现场当天、当时加工制作的菜品，普通消费者才能通过品尝鉴别其优劣、新鲜度。工厂制作出来的菜品，不管原料如何，你也品尝不出优劣、新鲜度。
乜许、结束 4 2025-09-17 06:16 我实在不敢想象胡某你是怎么敢的？你这话乍看好像是为了那些底层群众的就业，实则就是借此来裹挟大众，有问题就是有问题，难道这些企业赚黑心钱就因为他们能保障就业就可以变成免死金牌？说到底胡某人，你这种和稀泥的人才是阻碍国家发展的毒瘤
大锅别开枪 是我呀。 4 2025-09-16 19:09 在小便嘴里好像这些无良企业无法替代似的，没有西贝就不会有东贝？ 没了餐馆不能自己做？ 在某些刹，比眼里好像资本企业不可替代一样，好像没了这家不会那家，没有那家不会新冒出来一家一样。 这样的无良企业就该倒闭，不然餐饮一潭死水以后都把预制菜当现炒现做来卖？把这些都当成常态？[无奈吐舌]
大盘计算所所长 4 2025-09-16 21:51 今天问了一下在上海工作的一个亲戚，她说她天天吃的外卖都是预制菜，很难吃，西贝的事情她也知道。我问她为什么不点现炒的，她说太贵了。我说自己做不行吗？她说忙得很根本没时间。看来中国大城市只能如此过日子了，挺可怜的。 大盘计算所所长 回复 jm糖雅 09-17 10:53 话说回来，大城市人能吃上冰冻若干天的剩饭剩菜也不错了，赶快热一下，吃完加班加点做牛做马还房贷去吧！也别想太多了。 jm糖雅 回复 09-17 10:33 人活着又不止是为了吃，本来世界也是公平的，人家只是选择其他对他来说更重要的东西，在吃上面可以退而求其次，大城市的耕地多数都被开发了，污染严重，吃的东西都要从小城市运送过去，成本高而且不新鲜，西贝这种餐馆我估计都已经算大城市相对好一点的了，人家本来也不是让小城市的人吃，你们急着叫嚣啥呢，再者说那个定价也根本谈不上高端，如果安全卫生，其实定价也说得过去，也不见得就没营养，至少不是变质的食材，营养即便流失又能流失多少，缺乏的营养通过营养剂补充就可以了，又不是只通过食物，所以说，你不住在大城市，就少管人家的闲事，人家本身对标的群体就不是小城市的人，也压根没想来赚你的钱，你一个劲的叫嚣个啥，没必要
安静的疯狂 2 2025-09-16 20:18 肯德基，麦当劳，哪个比西贝贵？吉祥混沌为啥没人骂？而云记被骂的狗血淋头？因为大家可以接受你是预制菜，也知道你是预制品，但你不能，拿冷藏冷冻的东西喊着新鲜，健康的口号卖高价！
道释儒法兵墨纵横 2 2025-09-16 13:22 罗大嘴修理西贝，胡锡进很挺罗大嘴，两人的共同点在哪里?第一都是大嘴，第二? 道释儒法兵墨纵横 回复 09-16 13:55 互联网十大嘴，胡锡进第一，司马南第二，罗永浩第三，还缺七个，一时想不起来还有哪几个大嘴
吹皱一池春水 1 2025-09-16 20:44 老胡你屁股坐歪了。这些餐饮企业哪一家像老乡鸡公布自己预制流程，给菜品分档？为什么不公布？别人都不公示，他们脑子坏了自爆家丑。可是这部分利润真的是他们应得的吗？他们联合起来给老罗施压，是出于对饮食行业发展的公心吗？一个都没有！都想维护行业潜规则。可是这层窗户纸既然捅破了，就别想太多，顺应民意民心。没了这些餐饮企业，中国老百姓就没地方吃饭了吗？再说一句，今天才知道西贝不给员工交社保。这种企业还有人替他说话。看起来表面光鲜，原来一肚子肮脏。
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