很早以前吃过一次西贝，然后就再也没吃过了，不怕大家笑话，就一个原因——有点贵
因为他贵，所以我一直觉得，人家那个广告里大牛骨头，应该是早上从新发地或者牛街批发来的，当然你说是呼伦贝尔大草原早上飞机来的，我是不太信的，牛街来的就足够了，在大锅里咕嘟炖着，然后谁吃给出一大根，到晚了，对不起没了，因为这玩意要炖几个小时，所以卖完就没了。
我觉得，这才是对得起它价格的产品想象，而且我觉得这想象也没啥夸张的，你看《舌尖上中国》大家不都这么宣传自己嘛。
如果就是预制菜，其实也没什么，我记得很早以前，《三联周刊》刊登过一个调研，是写中国菜如何标准化的，写的是当初的眉州东坡是如何做到所有店面味道统一的，一个词叫中央厨房，那时候觉得很高大上，现在看，是不是大概意思也就是预制菜统一配发啊？
但是，眉州东坡当年不算太贵，而且味道也很好吃啊。
说到底，普通老百姓吃饭不就是个性价比嘛，你性价比到了，跟那个萨什么的人均40的意大利餐一样，谁都知道你是什么成色，但是性价比在那，没人挑理。
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