转自：廊坊日报

本报讯（记者马颖劼通讯员蔡雨杰）随着秋季新学期的到来，为切实保障广大师生的饮食安全，广阳区市场监督管理局对辖区内学校幼儿园开展秋季开学“第一餐”专项检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。

此次检查覆盖辖区所有中小学及幼儿园食堂，重点围绕食品原材料采购、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理以及食品安全管理制度落实情况等关键环节展开。在食品原材料采购环节，执法人员仔细查看了食材供应商的资质证明、进货台账以及索证索票情况，确保食材来源可追溯、质量有保障；对加工制作过程，严格检查食品加工操作是否规范、是否存在交叉污染风险；在餐饮具清洗消毒方面，查看了清洗消毒设备的运行情况以及消毒记录，要求餐饮具必须按照“一刮二洗三浸四冲五消毒六保洁”，杜绝因餐饮具不洁引发食源性疾病。同时，执法人员还详细核查了从业人员的健康证持有情况和晨检记录，督促校园食堂严格落实从业人员健康管理制度。

此外，为强化学校幼儿园食品安全主体责任意识，加强食品安全管理人员业务能力，在开学前对辖区内所有学校幼儿园负责人及食品安全管理人员进行了食品安全知识业务培训和监督抽考。同时，要求各学校幼儿园进一步提高食品安全工作重要性的认识，全面履行食品安全主体责任，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，加强食品安全自查自纠，及时消除食品安全隐患。

广阳区市场监督管理局将持续加大对学校幼儿园及周边食品经营单位的监管力度，加大检查频次，不定期开展专项整治行动，严厉打击各类食品安全违法行为，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境，全力护航新学期校园食品安全。