用户91xxx89 65 2025-07-11 12:36 陕西省三原县千层油饼，又叫金线油塔，正宗的配菜应该是小红油泡菜，不是辣椒酱什么的，标配再来碗豆浆解腻😳 乜许、结束 回复 07-12 15:22 正解 氵昜支羽 回复 07-15 03:13 山西的会说没醋，不好吃。。河南的说，没蒜，没滋味。广西的说没小米辣，没灵魂。湖南的说，必须撒海椒面干拌。贵州的说，不弄点折耳根嚯到一起，狗都不吃。
肥猪佩奇 59 2025-07-11 09:08 上海没有这种乡毋宁东西[得瑟] 华阳院 回复 07-29 11:32 顶着【陕西】地名，拉【上海】的仇恨[哭着笑] 吴名士 回复 07-15 16:36 叫没事！
用户12xxx22 21 2025-07-11 11:21 金线油塔是什么？？ 用户29xxx25 回复 07-17 09:48 不太一样，饼丝是先烙好饼切的，金线油塔是直接吃的。 慎独 回复 用户29xxx25 07-20 13:54 受教了，谢谢朋友
退休后闲逛 14 2025-07-17 11:00 上海原产地没有这东西，是从陕西传到上海来的，叫金线油塔。是陕西三原地区的一种传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。它的制法，在清代的《素食说略》中有详细记载。据传是唐代做过丞相的段文昌家中的一位厨娘创制，原名“油塔”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塔”改为“金线油塔”，成为上乘美点。油塔蒸好下笼食用时，用手略加拍折抖松，放在盘里，佐以葱节、甜面酱等，别有风味。
阍虬 4 2025-07-12 19:26 和平饭店的菜，5880元一份，这是鲸鱼筋，不是面食，看到小票上的谭总了吗，只有总才吃得起 大秦兵马桶天下 回复 07-12 20:32 都当总了还在大厅堂食？！
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