北川羌族美食有很多，特别是宴席上的“九大碗”：干盘菜、凉菜、炒菜、镶碗、墩子、膀、烧白、鸡、汤菜。 除了“九大碗”外，还有夹沙肉、咸烧白、老腊肉、龙眼肉、烤全羊、荞凉粉、荞麦饼、胆水豆腐、水粑玉米等等。 除了美食，还有一种酒叫——“咂酒”。“砸酒”是羌族地区最古老的一种酿造酒，是用高粱、玉米、青稞、荞子等杂粮为原料，煮熟拌上酒曲，封入坛内，发酵一定时间后，开坛即可饮用。 饮咂酒，不用酒具，而是用一根细竹管咂吸。砸酒醉而不烈，甘美爽口，男女老少皆可饮用。 “九大碗”、砸酒均是羌族地区逢年过节、举行婚礼和招待贵宾的上品。热烈欢迎大家来往北川羌族自治县做客，品美食、饮咂酒、跳沙朗、唱羌歌[握手][握手][握手][爱慕][爱慕][爱慕]。