梧桐山下 45 2025-06-11 01:36 霸王花煲龙骨，算得上是广东前五的出现概率的省汤了，在外省很少喝到 凤华堂疼痛理疗馆 回复 06-21 20:20 酒楼饭店前五的洗锅水（特别是广佛地区，味精汤）。地道广东家常汤道道地方不一样。 梧桐山下 回复 凤华堂疼痛理疗馆 06-28 22:32 这个汤一般家庭做得多，晒干霸王花这一二小时煮就不出味，这种老火汤怎就算味精汤了？
花花 19 2025-06-15 21:28 这汤不地道，煲汤时间不足，浮油太多，猪骨煲汤前无飞水且可能水未沸就放猪骨，睇见都不想饮，不要说广东省汤了，我们没省汤这说法。你们喜欢怎么搞就怎么搞吧，不要老说广东省了。连煲汤的基本功都不会，尽搞些不汤不水的东西出来 feideko 回复 07-05 02:26 省汤是红萝卜玉米猪骨汤，其次到菜心猪杂汤，这个早餐档和大排档出现的频率很高，再后面就是什么紫菜蛋花汤，鱼头豆腐汤，党参红枣鸡汤，花生猪脚汤，莲藕猪骨汤，生蚝韭菜汤，生滚牛肉汤，萝卜牛腩汤，杂鱼汤等等，广东家常的汤基本就是这些了。
乜语乜 13 2025-06-14 08:15 吹牛的！广东的汤那么多，要评省汤，那不得血流成河，尸横遍野！ 用户52xxx91 回复 06-30 20:09 别笑死人好吗？还国汤？生滚汤有技术含量？和煲汤比营养和口感？你说的小时候妈妈做出来我们都不怎么喝，经常做喝到怕，煲汤才是灵魂！ 刚刚 回复 06-20 15:51 广东那叫洗锅水
非凡 11 2025-06-11 01:56 龙骨煲淮山红萝卜，霸王花煲猪挣，要飞水油太多，明显不是瓦煲煲的，时间还不太够，食材还需要再处理（例如肉飞水干锅炒出水份，米酒去腥，加开水） 玩尽天下 回复 07-03 22:33 我中意西洋菜煲陈肾，苦瓜煲老鸭，竹笙椰子鸡也不错[抠鼻]
用户14xxx01 4 2025-06-12 19:58 霸王花不是煲猪肺的吗？ 青牛座 回复 用户17xxx24 06-14 10:24 回复错人了 用户17xxx24 回复 06-14 10:13 ？？？广州一般叫菜干就是指白菜干，我不知道你那里的叫法了，怎么是错法
![务实的广东人！与其为面子争个输赢，不如大家一起吃[笑着哭]](http://image.uczzd.cn/80622201211586563.jpg?id=0)
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