常有人问:吃什么能养生防病,总得来说营养均衡全面才能吃出健康来,不过在多种食物中,不同食物提供的营养价值是有差别的,比如权威杂志《自然食品》上发表的一项研究证实:
从营养密度、营养成分等综合方面进行评估,排在高营养价值前5位的食物是:豆类、坚果、海鲜、蔬菜和水果。
检点一下,豆类食物在你每天的饮食中有没有?点比有多少?《中国居民膳食指南》要求每天要吃15-25克豆类食物,注意是每天都要吃。
当然,用豆类加工成的豆制品也可以,比如吃北豆腐60克、南豆腐110克,豆腐干45克、豆浆300克等等,相当于吃够了豆类食物。
让人遗憾的是,在我国居民中三分之二的人吃不够,相比于吃够的人,心脑血管病等的发生风险将下降20%。
从今天开始,改变一下你三餐食物安排吧!你会发现,有了豆类食物,你的主食量减少了,也更耐饿了,可谓是一举多得!
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