相信大家在吃煮鸡蛋时，都会把剥下来的鸡蛋壳丢弃不要，这样做实在有一点可惜，要知道鸡蛋是可以孕育生命的卵细胞，可以说全身都是宝。

比如说，蛋壳含有丰富的钙，这样的钙具有一定的生物学特性，比钙片更有利于人体吸收利用，可以说是补钙的佳品。

你可能会说，难道吃煮鸡蛋要连着蛋壳一起吃？

当然不是，是要把剥下来的蛋壳变个花样吃，这里给需要补钙的人尤其是中老年人推荐一种蛋壳的吃法：

将鸡蛋清洗一下，放在干㶽中，用小焙干至焦黄色，注意别焙糊了，用擀面杖擀成粉沫，家里有粉碎机更好，可以打成更细的粉沫。

然后与椒盐混合在一起，就做成椒盐蛋壳粉，吃煮鸡蛋时可以蘸着吃，可以作为凉拌菜的调料，也可以像果酱一样夹在馒头里提味，不浪费蛋壳里富含的钙。

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