中年后进入了癌症高发期，研究发现与组织细胞营养供给不足，无法应对衰老变化密切相关，所以注重营养均衡、合理膳食是防癌抗癌的基础。

但在我国居民的饮食结构中，有一类营养素普遍存在摄入不足的问题，而这种营养素是防癌抗癌的主力军，这种营养素就是膳食纤维。

要获取足量的膳食纤维，每天的饮食中都要有以下几种食物：

一是全谷类及制品：比如玉米、荞麦、燕麦、高粱面等等粗粮。

二是豆类，比如黄豆、白扁豆，青豆、鹰嘴豆、带皮蚕豆、黑豆、芸豆、红豆等等。

三是新鲜蔬菜：比如荷兰豆、洋葱、辣椒、萝卜、豆角、蒜苔、芹菜、莲藕、花椰菜、油菜等等。

四是菌藻类：比如黑木耳、银耳、口蘑、香菇、金针菇、裙带菜、平菇、杏鲍菇、紫菜等等。

五是水果类：比如苹果、梨、红枣、石榴、蜜枣、桑葚、长把梨、人参果等等。

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