在小区里聊吃喝，张大妈听人说吃橄榄油才健康，可一查价格，真有点舍不得买，她想知道除了橄榄油，吃点啥油好？

首先来了解一下为什么橄榄油好，打个比方橄榄油就像是一台大功率的吸尘器，它富含的不饱和脂肪酸，有助于高效置换损伤血管的饱和脂肪酸，起到清理血管的作用，确实是被推荐的健康油。

但就像扫地不是必须要用吸尘器一样，用"扫把"也能把地扫干净，比如常见的菜籽油、花生油这两种油含有的不饱和脂肪酸也不少，如果给橄榄油打78分的话，菜籽油可以得65分，花生油得分是45分。

可以说这两种油是性价比很高的血管清洁工具，而且更适合我国居民的烹饪习惯，因为橄榄油不太耐高温，炒煎时不仅易冒烟，高温还会破坏其中的营养物质，更适合做凉拌菜来用。

而菜籽油和花生油的烟点则比橄榄油高得多，像是高温爆炒时训练有素的消防员，既能保护油的营养不流失还不会产生有害物质，也是能够能胜任起健康吃油责任的。

形象一点说橄榄油就像是一件"礼服"，菜籽油、花生油类似于"休闲装"，搭配起来的生活才有滋有味。

不过需要提醒的是，无论是什么油，每天都要控制在半两以下，过量就像直接往血管里倒油渣，这一点更重要。

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