俗话说得好:“一把金桔十副药”，秋冬季节多吃它好处多多。金桔的果实圆润饱满，汁水充盈，酸甜度恰到好处，具有理气解郁、化痰的功效，还散发着芳香。带皮食用时，其营养价值颇高，从而赢得大众的喜爱，成为水果里的佳品。
【金桔荸荠糖水】
食材准备: 金桔10个，荸荠8~10个，枸杞5g，冰糖(甜度看个人喜好添加)。
做法:
①，削去荸荠的皮清洗干净后放盘子，清洗枸杞放盘子备用。
②，金桔用盐水浸泡半小时用盐戳洗外皮洗掉那些打蜡的随后对半切开去籽放盘子待用。
③，拿出一个炖盅 把芋荠 金桔冰糖放进去倒入开水并盖上盖子随后放在蒸架上(记得事先煮开蒸锅中的水)
④，蒸煮一个小时候后（后期小火)放入枸杞三分钟后即可。
超级好喝的金桔荸荠糖水，清热去火，化痰止咳,效果特别好！强烈推荐给大家！！
【金桔烧排骨】
食材准备: 金桔，排骨，葱花，姜，冰糖。
做法:
1，排骨清洗干净切切块冷水下锅加入姜片，料酒焯水捞出温水洗净备用。
2，起锅烧油下入少许冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒。
3，加入适量盐、生抽。
4，加水没过排骨，焖煮半小时左右。
5，倒入小金桔，翻炒，盖上锅盖再焖煮10分钟，出锅撒上葱花即可。
金桔的香气加上排骨的肉香，看着就秀色可餐，吃上一次次就会人念念不忘！
【金桔膏】
食材准备：金桔1000g、冰糖500g、空罐子1个。
做法:
1，金桔用盐搓洗干净、去蒂。
2，倒入锅中焯水5分钟，去除金桔苦味金桔对半切开。
3，冰糖一起倒入锅中中小火翻炒至冰糖融化。
4，小火慢煮翻炒30分钟、煮至金桔没有水分即可。
冬天建议家里就会熬上一瓶金桔膏泡水喝!!做法简单，不仅好喝还很润喉咙止咳，甜甜的一口下去很舒服!!
